沈阳南站小吃一条街墰肉做法

墰肉做法
主料
五花肉 (750g)
瘦猪肉 (250g)
辅料
腐乳 (30g)
八角 (10g)
甜面酱 (50g)
白砂糖 (20g)
料酒 (10g)
姜 (25)
厨具
砂锅、炒锅
分类
热菜 酱香 烧 数小时 简单难度

准备好所有材料

锅上火，加糖 炒至金黄，并加入葱姜蒜等调料大火翻炒

加汤，大火烧开，转小火烧20分钟，再转微火炖至六成熟

砂锅上火，倒入炖肉，用小微火炖2 小时左右，肉烂香为止，呵呵，一个小时就差不多

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