如题所述
这个问题问得好，我来回答你，作为吃货对这个非常有研究。
首先，想吃鸡，并且买不到老鸡。我们就选当年的“小公鸡”小公鸡的味道特别的鲜美。并且非常容易做熟，做当年公里最好是辣炒。把公鸡，用水焯一下，把血沫子去掉。然后，放入油，翻炒直到鸡肉比较干放入辣椒，放入调料倒入料酒继续翻炒。最后放入少量的水，稍微炖一下，最后放上盐还有蒜末出锅即可。这道菜，非常的好吃，不仅下饭，还可以当作下酒菜。朋友来了，辣炒一只小公鸡，是不错的选择。
老鸡，就要吃母鸡。公鸡如果老了，肉就会有骚味。不适合吃……只能当种鸡。
老母鸡，最好是煲汤，或者红烧。老母鸡的鸡汤大补，特别是哺乳期的妇女，有益于身体快速恢复。
红烧老母鸡，味道真的是鲜美无比。很多人，买到老母鸡认为只能煲汤，其实这种吃法大错特错。如果家里没有生产的女性，最好红烧，味道还有口感都非常的好。
综合上述，当年的鸡吃公鸡，如果老鸡还是选择母鸡。
首先，想吃鸡，并且买不到老鸡。我们就选当年的“小公鸡”小公鸡的味道特别的鲜美。并且非常容易做熟，做当年公里最好是辣炒。把公鸡，用水焯一下，把血沫子去掉。然后，放入油，翻炒直到鸡肉比较干放入辣椒，放入调料倒入料酒继续翻炒。最后放入少量的水，稍微炖一下，最后放上盐还有蒜末出锅即可。这道菜，非常的好吃，不仅下饭，还可以当作下酒菜。朋友来了，辣炒一只小公鸡，是不错的选择。
老鸡，就要吃母鸡。公鸡如果老了，肉就会有骚味。不适合吃……只能当种鸡。
老母鸡，最好是煲汤，或者红烧。老母鸡的鸡汤大补，特别是哺乳期的妇女，有益于身体快速恢复。
红烧老母鸡，味道真的是鲜美无比。很多人，买到老母鸡认为只能煲汤，其实这种吃法大错特错。如果家里没有生产的女性，最好红烧，味道还有口感都非常的好。
综合上述，当年的鸡吃公鸡，如果老鸡还是选择母鸡。
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