啤酒中加味精喝了会有什么化学反应?

如题所述

啤酒中加味精喝了会让人口干舌燥,使人更容易醉。

啤酒是酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠

而啤酒里加入味精后,二氧化碳和谷氨酸钠发生化学反应,啤酒的性质发生改变。喝了加味精的啤酒后会让人口干舌燥,使人更容易醉而已,但人的理智还是清醒的,而且身体也没有其他异常变化,所以喝了少量啤酒加味精是没事的。

扩展资料

谷氨酸钠对人舌头的味受体的感觉阈值较低,在常温条件下是0.03%。谷氨酸钠虽为普通味精的主要成分,并不是单纯的呈鲜味,而是酸、甜、咸、苦、鲜五味俱全,鲜味所占的比例较大(所成5种不同味道的比例分别为鲜味71.41%、咸味13.50%、酸味3.4%、甜味9.8%、苦味1.7%)。

同时谷氨酸钠的鲜味只有在食盐存在的情况下才能呈现出来,并且对酸味、苦味有一定的抑制作用,即有一定程度的味道缓冲作用。如果在没有食盐的菜肴中加入纯味精,不但毫无鲜味,反而会使人感到一种令人不快的腥味。

参考资料来源:百度百科——味精

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第1个回答  2014-04-20
首先帮你解释一下味精。它的主要成分-MSG(MonosodiumGlutamate)有可能会引起昏睡、嗜睡、精神混乱的副作用,因此味精吃太多,会产生「味精不耐症」,我估计你是想问迷眩。。那只是诸多症状的一种配上酒精就一句话效果更佳。 但我不得不忠告你:MSG的副作用很多,会影响心脏、胃肠道、呼吸道,还会造成精神忧郁、头昏眼花、昏睡、精神混乱、焦躁、嗜睡、失眠、肌肉无力等,因此,只要味精实用过量(超过0.5~2.5gm),就会产生上述症状,不管是加入啤酒或是白开水都一样
第2个回答  推荐于2017-10-15
首先帮你解释一下味精。它的主要成分-MSG(MonosodiumGlutamate)有可能会引起昏睡、嗜睡、精神混乱的副作用,因此味精吃太多,会产生「味精不耐症」,我估计你是想问迷眩。。那只是诸多症状的一种配上酒精就一句话效果更佳。 但我不得不忠告你:MSG的副作用很多,会影响心脏、胃肠道、呼吸道,还会造成精神忧郁、头昏眼花、昏睡、精神混乱、焦躁、嗜睡、失眠、肌肉无力等,因此,只要味精实用过量(超过0.5~2.5gm),就会产生上述症状,不管是加入啤酒或是白开水都一样本回答被提问者采纳
第3个回答  2021-08-31

材料:平底锅一个特殊性鸡蛋面粉榨菜丝香菜葱油甜面酱做法:1:用清水,将面粉调开,先在面粉里面里面放入适量的盐如果喜欢也可以放入味精或鸡精然后慢慢地加入水,搅拌,注意水不要一下子加太多,这样很难将面粉调开,将面粉调成糊状,稀一点,最好是用筷子挑起来后,面粉糊能自己慢慢的流下,那就可以了。2:将榨菜丝和香菜切成末子,葱切成葱花,待用。3:将平底锅温热,然后倒入油,以油正好盖住锅底即可,开文火稍稍热油,倒入调好的面粉糊,运开面粉糊使其均匀的铺在平底锅里,文火慢烘,直到面粉糊成饼型。4:在面饼上打上一个鸡蛋加入葱花,用一个铁汤勺,戳开蛋黄,然后尽量使其均匀的铺在面饼上,继续小火煎直到鸡蛋也慢慢结起。5:下面是一个技术活,用一个平底锅铲将饼轻轻铲起,然后翻锅,让饼翻一个身,如果技术过硬的朋友,可以翻锅,技术不行的话就老老实实,用铲子小心翼翼的翻,继续小火烘。6:在饼的另外一面撒上,榨菜和香菜末子,抹上甜面酱,喜欢吃辣的朋友也可以加稍许辣椒酱,将面酱和菜末子,均匀图开,稍许再烘烤一小会儿,好了饼可以出炉了.......

第4个回答  2021-08-24

将淀粉放入碗中特殊性加入适量水调成糊放入鳕鱼条儿搅匀 将鳕鱼条儿蟹足棒条儿柿子椒条儿香菇条儿笋条儿、木瓜条儿分别放入油锅中过油。

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