如题所述
1、以金酒（Gin）为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。
2、以威士忌（Whisky）为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。
3、以白兰地（Brandy）为酒基的鸡尾酒，如：亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。
4、以朗姆（Rum）为酒基的鸡尾酒，如：百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等。
5、以伏特加酒（Vodka）为酒基的鸡尾酒，如：黑俄罗斯、血腥玛丽、螺丝钻等。
6、以龙舌兰（Tequila）为酒基，如反舌鸟、冰冻蓝色玛格丽特、草帽、野莓龙舌兰等。
扩展资料：
以酿造酒作基酒（又名原浆酒）的鸡尾酒数量较少，但是酿造酒富含营养，酒度较低，是未来鸡尾酒的发展方向。红酒加可乐，白葡萄酒加雪碧都是简单的鸡尾酒，酒性温和细腻的葡萄酒常用于调制酒精含量低的清凉饮料。
啤酒可与果汁、汽水、奶类饮料等混合调制成口感风格独特的饮品。黄酒和清酒也可以用于调制鸡尾酒，黄酒即可调制热饮又可调制冷饮，清酒冰镇后的调酒效果会更好并且我国第一大中国原浆白酒交易中心，交易的都是原浆基酒。
参考资料来源：百度百科—基酒
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2012-07-27
白兰地（Brandy)
威士忌（Whisky)
·特基拉（Tequila)
伏特加(Vodka)
金酒（Gin ）
朗姆酒（Rum）本回答被网友采纳
威士忌（Whisky)
·特基拉（Tequila)
伏特加(Vodka)
金酒（Gin ）
朗姆酒（Rum）本回答被网友采纳
第2个回答 2019-02-14
鸡尾酒的分类：
鸡尾酒可依其酒精
成分
、饮用时间、冷热
口味
，分成如下数类--
1）短饮料（Short
Drinks）：
需要在短时间内饮尽，
酒量
约60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分钟内不变味。其
酒精浓度
较高，适合餐前饮用。
2）长饮料（Long
Drinks）：
放30分钟也不会影响
风味
的鸡尾酒，加冰，用
高脚杯
，适合餐时或餐后饮用。
3）硬性饮料（Alcohol
Drinks）：
含酒精成分较高的鸡尾酒属之。
4）软性饮料（Non-Alcohol
Drinks）：
不含酒精或只加少许酒的
柠檬汁
、柳橙汁等调制的饮料。
5）冷饮料（Cold
Drinks）：
温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。
6）热饮料（Hot
Drinks）：
温度控制在60-80度之间，以Hot
Whisky
Today最具代表性。
此外，鸡尾酒的
味道
可分为5种，即：甘、辛、中甘、中辛、酸。饮酒的
时段则分为：餐前、餐后、全天（All
Day）。
鸡尾酒的调法：
鸡尾酒主要有六大
基酒
，包括威士忌（Whisky），白兰地（Brandy），
金（琴）酒（Gin），伏特加（Vodka），兰姆酒（Rum），龙舌兰
（Tequila），利口酒－甜香酒（Liqueur）
鸡尾酒的调法包括四种：
1、搅拌
将所需之酒及副材料倒入已放置
冰块
的
调酒杯
内，用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时，另
一只手
要握紧调酒杯，
当手
感到冰冷时，即表示已达到冷却
和度
，便可以通过滤
酒器
倒入所需的载杯内。
2、摇晃
采用"摇晃"手法调酒的目的有两种，一是将
酒精度
高的酒味压低，以便容易入口；二是让较难混合的材料快速地融合
在一起
。因此在使用调酒壶时，应先把冰块及材料放入壶体，然后加上
滤网
和壶盖。滤网必须放正，否则摇晃
时壶
体的材料会渗透出来。
3、搅拌机打
用搅拌机调酒，操作比较容易，只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内，封严顶盖，启动一下电源开关可。不过，在调好的鸡尾酒倒入载杯时，要注意不要把冰块随之倒进，必要时可用
滤冰器
先将冰块滤掉。
4、兑和
将酒按不同的密度缓慢倒入杯内,形成层次度。
操作时注意:
密度最大的酒放在下层,倒酒时要沿着杯壁缓慢到入.大家所熟悉的
彩虹酒
就是这样调出来的。
鸡尾酒可依其酒精
成分
、饮用时间、冷热
口味
，分成如下数类--
1）短饮料（Short
Drinks）：
需要在短时间内饮尽，
酒量
约60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分钟内不变味。其
酒精浓度
较高，适合餐前饮用。
2）长饮料（Long
Drinks）：
放30分钟也不会影响
风味
的鸡尾酒，加冰，用
高脚杯
，适合餐时或餐后饮用。
3）硬性饮料（Alcohol
Drinks）：
含酒精成分较高的鸡尾酒属之。
4）软性饮料（Non-Alcohol
Drinks）：
不含酒精或只加少许酒的
柠檬汁
、柳橙汁等调制的饮料。
5）冷饮料（Cold
Drinks）：
温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。
6）热饮料（Hot
Drinks）：
温度控制在60-80度之间，以Hot
Whisky
Today最具代表性。
此外，鸡尾酒的
味道
可分为5种，即：甘、辛、中甘、中辛、酸。饮酒的
时段则分为：餐前、餐后、全天（All
Day）。
鸡尾酒的调法：
鸡尾酒主要有六大
基酒
，包括威士忌（Whisky），白兰地（Brandy），
金（琴）酒（Gin），伏特加（Vodka），兰姆酒（Rum），龙舌兰
（Tequila），利口酒－甜香酒（Liqueur）
鸡尾酒的调法包括四种：
1、搅拌
将所需之酒及副材料倒入已放置
冰块
的
调酒杯
内，用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时，另
一只手
要握紧调酒杯，
当手
感到冰冷时，即表示已达到冷却
和度
，便可以通过滤
酒器
倒入所需的载杯内。
2、摇晃
采用"摇晃"手法调酒的目的有两种，一是将
酒精度
高的酒味压低，以便容易入口；二是让较难混合的材料快速地融合
在一起
。因此在使用调酒壶时，应先把冰块及材料放入壶体，然后加上
滤网
和壶盖。滤网必须放正，否则摇晃
时壶
体的材料会渗透出来。
3、搅拌机打
用搅拌机调酒，操作比较容易，只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内，封严顶盖，启动一下电源开关可。不过，在调好的鸡尾酒倒入载杯时，要注意不要把冰块随之倒进，必要时可用
滤冰器
先将冰块滤掉。
4、兑和
将酒按不同的密度缓慢倒入杯内,形成层次度。
操作时注意:
密度最大的酒放在下层,倒酒时要沿着杯壁缓慢到入.大家所熟悉的
彩虹酒
就是这样调出来的。
第3个回答 2012-07-27
白兰地（Brandy)威士忌（Whisky)·特基拉（龙舌兰（Tequila))伏特加(Vodka)金酒(杜松子酒（Gin and Tonic））朗姆酒（Rum）其实这些百度里面可以找到的
第4个回答 2022-04-08
威士忌 Whisky/Whiskey
朗姆酒 Rum
金酒 Gin
龙舌兰 Tequila
白兰地 Brandy
伏特加 Vodka
朗姆酒 Rum
金酒 Gin
龙舌兰 Tequila
白兰地 Brandy
伏特加 Vodka
