去香港能带粽子么 要托运还是随身携带

　　
　　去香港能带粽子要看坐什么交通工具，乘坐火车或者大巴随身携带是没有问题的，如果要乘坐飞机，需要通过安检，问题就比较大，包装上要便于拆开检查，没有明文规定乘坐飞机不能携带或者托运粽子，不过量不能太大。　
　　熟粽子在0℃-4℃的低温冷藏状态下可以保鲜3天左右，放入冷冻室保存，存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间，可以保存半个月也不会变质。新鲜粽子最怕闷热，若是裸露在高温状态下，极易发霉变质，如果要进行长途运输，最好是将煮熟的粽子先放进冰箱充分冷冻，然后放入一个保温袋，并且在保温袋中一起放入密封的冰袋或者是装有干冰的袋子，这样可以保证粽子始终处于冷藏的状态。同时保温袋外面还要再套上一个用泡沫塑料制成的保温箱，并且用胶带密封好。这样一般可以保证一两天的长途运输而粽子不会霉变，而且口感不会有太大的变化，到达目的地以后要及时蒸煮或者放入冷藏柜。
　　冷冻保存后的粽子一定要彻底加热，如果要吃保存后的粽子一定要注意要彻底加热，不管是冷藏室的还是冷冻室的都要彻底加热才能吃，不然很容易拉肚子的。最好用水煮加热法，将粽子在沸水中煮13—15分钟后食用。粽子“抽丝”不能吃，如果加热后发现粽子打开和粽叶之间有抽丝黏稠的情况，一定不能吃了，说明粽子已经变质了。

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