如题所述
慕思 慕司是英文MOUSSE的译音，又译成木司、莫司、毛士等。是将鸡蛋、奶油分别打发充气后，与其它调味品调合而成或将打发的奶油拌入馅料和明胶水制成的松软形甜食。泡沫多，含奶油的甜点，当然也会添加很多其他口味。
慕思的营养价值表
(每100克中含)
成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 100 水分(克) 21.9 能量(千卡) 378
能量(千焦) 1582 蛋白质(克) 7.2 脂肪(克) 13.9
碳水化合物(克) 56.5 膳食纤维(克) 0.6 胆固醇(毫克) 161
灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 175 胡萝卜素(毫克) 370
视黄醇(毫克) 113 硫胺素(微克) 0.13 核黄素(毫克) 0.11
尼克酸(毫克) 1.4 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 3.31
a-E 1.49 (β-γ)-E 1.68 δ-E 0.14
钙(毫克) 38 磷(毫克) 90 钾(毫克) 67
钠(毫克) 80.7 镁(毫克) 49 铁(毫克) 2.3
锌(毫克) 1.88 硒(微克) 8.06 铜(毫克) 0.17
锰(毫克) 1.19 碘(毫克) 0
慕思的营养价值表
(每100克中含)
成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 100 水分(克) 21.9 能量(千卡) 378
能量(千焦) 1582 蛋白质(克) 7.2 脂肪(克) 13.9
碳水化合物(克) 56.5 膳食纤维(克) 0.6 胆固醇(毫克) 161
灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 175 胡萝卜素(毫克) 370
视黄醇(毫克) 113 硫胺素(微克) 0.13 核黄素(毫克) 0.11
尼克酸(毫克) 1.4 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 3.31
a-E 1.49 (β-γ)-E 1.68 δ-E 0.14
钙(毫克) 38 磷(毫克) 90 钾(毫克) 67
钠(毫克) 80.7 镁(毫克) 49 铁(毫克) 2.3
锌(毫克) 1.88 硒(微克) 8.06 铜(毫克) 0.17
锰(毫克) 1.19 碘(毫克) 0
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第1个回答 2007-06-07
慕思是英文MOUSSE的译音，又译成木司、莫司、毛士等。是将鸡蛋、奶油分别打发充气后，与其它调味品调合而成或将打发的奶油拌入馅料和明胶水制成的松软形甜食。泡沫多，含奶油的甜点，当然也会添加很多其他口味。
第2个回答 2007-06-07
慕思 Mousse （泡沫多含奶油的甜点，当然也会添加很多其他口味。你知道以前那种定型头发用的摩丝吧，英文是一样的，同样也是很多泡沫的）----不知道起源，大概是欧洲某国，但英文也早有这个单词。 幕斯——填馅的一种点心
第3个回答 2007-06-07
少吃的好,过于甜,对人体有害无益,西餐无论从哪里比都没有中餐.无论从色泽,味道,营养,香味,形态,内涵都没法比.所以,还是少吃西餐的好,尤其想肯德基和麦当劳那样的垃圾食品.
第4个回答 2007-06-07
同上
