左边是豆字 右边是个工字 合起来是什么字

豇豆
jiāngdòu
一年生草本植物(Vigna sinensis),茎蔓生,叶子由三个菱形小叶合成,花淡紫色。果实为圆筒形长荚果,种子呈肾脏形。嫩荚是普通的蔬菜

那个字读jiang

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