如题所述
1、性质不同：蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。葡式蛋挞是一种小型的奶油酥皮馅饼。
2、发展历程不同：葡式蛋挞最早的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow，在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后，决定在传统食谱上加进创意。蛋挞未有准确年份。
3、种类不同：香港地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。葡式蛋挞则没有。
扩展资料：
注意事项：
1、控制好量，保持运动。虽然蛋挞的热量比较高，但是只要用户一天吃1~2个，并且有充足的运动能保证消耗这些热量，那么吃蛋挞是不会长胖的。
2、不要在晚上吃蛋挞。晚上人一般会进入倦怠期，如果在晚上吃脂肪含量比较高的食物，大家一般是不会想要运动的，这样就会导致脂肪的积累，从而发胖。
3、蛋挞的热量的60％都是来自于脂肪，而这些脂肪中饱和脂肪酸又占到了56％，因此蛋挞吃多了不利于心血管健康，而且还会带来长胖的风险，建议大家适量食用为宜。
参考资料来源：百度百科-蛋挞
参考资料来源：百度百科-葡式蛋挞
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-06
蛋挞的由来，是葡萄牙的一群修女因为政治斗争被赶出修道院，为了生存而研制出的一款美味的小点。后来传入了澳门，又从澳门风靡到了香港，然后传到了台湾和大陆。故而，着迷蛋挞的人大概都会憧憬两个蛋挞店。一家是坐落在葡萄牙里斯本贝林区，创建于1837年的蛋挞店，是蛋挞的“元祖”。另一家则是位于澳门约翰四世大马路小巷中的玛嘉烈蛋挞店或路环岛上的安德鲁蛋挞店，是蛋挞风靡的转折点。
正宗的葡式蛋挞，皮必须薄、且酥脆，“馅”必须润滑、温热、且甜香适口。
其实蛋挞就是从葡萄牙传入的。葡式蛋挞只是一种叫法。也可以叫蛋挞本回答被提问者采纳
正宗的葡式蛋挞，皮必须薄、且酥脆，“馅”必须润滑、温热、且甜香适口。
其实蛋挞就是从葡萄牙传入的。葡式蛋挞只是一种叫法。也可以叫蛋挞本回答被提问者采纳
第2个回答 2020-11-02
食材明细
牛奶80克 炼乳10克 糖粉20克 低筋粉20克
制作步骤
1. 鸡蛋打入碗中，加入糖粉搅拌均匀
2. 加入炼乳搅拌均匀
3. 倒入牛奶搅拌均匀
4. 加入过筛后的面粉搅拌均匀
5. 过筛成蛋挞水
6. 在蛋挞皮中倒入蛋挞水，7分满（多了，在烤制过程中蛋挞皮会缩小，蛋挞水就溢出来了）。
7. 放入清洗过的葡萄干。放入预热好的烤箱烤焙，180度，25分钟左右即可
牛奶80克 炼乳10克 糖粉20克 低筋粉20克
制作步骤
1. 鸡蛋打入碗中，加入糖粉搅拌均匀
2. 加入炼乳搅拌均匀
3. 倒入牛奶搅拌均匀
4. 加入过筛后的面粉搅拌均匀
5. 过筛成蛋挞水
6. 在蛋挞皮中倒入蛋挞水，7分满（多了，在烤制过程中蛋挞皮会缩小，蛋挞水就溢出来了）。
7. 放入清洗过的葡萄干。放入预热好的烤箱烤焙，180度，25分钟左右即可
第3个回答 2007-06-11
你好，我是大陆手枪伯，这个问题问我就对了
吃蛋挞也是我的专长之一
根据我吃蛋挞多年的经验
葡式蛋挞
是葡萄牙风味的
里面有葡萄
吃蛋挞也是我的专长之一
根据我吃蛋挞多年的经验
葡式蛋挞
是葡萄牙风味的
里面有葡萄
参考资料：手枪伯的大陆情资人员
