如题所述
我国中医认为,甲鱼是补虚的佳品。甲鱼不仅营养丰富,肉质鲜美,而且全身可以入药,具有滋阴清热、益肝脏、消瘀等功效。在《日用本草》载,甲鱼能大补阴之不足。《随息居饮食谱》中称,甲鱼能滋肝肾之阴、清虚劳之热。甲鱼人们通常叫做鳖,是一种卵生两栖爬行动物。它的头部有点像乌龟,但甲鱼背部没有乌龟的条纹。甲鱼可以清炖、蒸煮、红烧口味都是一流的。甲鱼的周身均可食用,特别是甲鱼四周下垂的柔软部分的裙边
滋阴凉血:如果有颧红潮热,五心烦热,夜寐不安,咽干口燥,唇红,舌质红,少苔或苔花剥。脉细数。女性出现月经周期提前,经量或中等或减少,色鲜红;男性出现阳强易举、性欲亢盛等,可以选用甲鱼滋阴,对肝炎和异常功能亢进有控制作用;滋补,提高血浆蛋白含量,促进造血功能,增强体力;清热,降低异常体温升高,可消散体内肿块等。甲鱼肉中含有一种抵抗人体血管衰老的重要物质,常食可以降低血胆固醇
没什么特别的好处。传说中吃甲鱼的好处只是传说,包括中华鳖精。只要是品质合格的甲鱼什么人都能吃。所谓甲鱼性凉,体质寒凉的人不宜吃,也只是传说。都没有证据。好处就是能为人体提供其所含的营养物质,因为甲鱼肉与其它肉所含的营养物质区别并不大,因此并没有一些人所认为的神奇功效。除了对海鲜(河鲜)过敏的人,都是可以适当食用甲鱼的。
吃甲鱼打牙祭呀,过嘴瘾哪,特别是啃裙边肉很爽啊。毕竟是肉类,肠胃不好的时候少吃点。肝脏有状况的时候尽量不吃,有医生认为,甲鱼的蛋白质太多会增加肝脏负担。
病人,孕妇产妇还专门吃甲鱼恢复 呢,南湖大道状元大圣甲餐厅天天爆满,附近医院不晓得几多病人去吃甲鱼又名鳖、元鱼、团鱼等,味咸,性平,自古被视为滋补佳品。现代医学研究也发现,甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血。中华鳖又称鳖、团鱼、圆鱼、甲鱼。分布于我国东北至海南岛,以及湖北、安徽、四川、云南、陕西、甘肃等地湖泊、河、溏。获得后,砍去鳖头致死,去内脏,取肉鲜用;或砍去鳖头后,将鳖身入沸水内煮1~2小时。
至于什么样人不能吃甲鱼,我没有研究,但是,我曾经读过一本古代的食记,说要去“丑”,有的说是指甲鱼的屁股,有的说是一块三角骨,这块是不可以食用的。不过看到美容院广告写着甲鱼去丑要多吃,甲鱼又称团鱼、水鱼、元鱼,它其实并不是鱼类,而是鳖科动物。
只听老人说过:孕妇千万不能吃甲鱼。吃甲鱼会使新生儿破像(意思是:某个地方出现缺陷)等说法,但也有应验过,确实存在,值得注意。病人,孕妇产妇还专门吃甲鱼恢复 呢,南湖大道状元大圣甲餐厅天天爆满,附近医院不晓得几多病人去吃。失眠、孕妇及产后泄泻不宜食用。虽然它具有滋阴益肾的功效,但是甲鱼性味咸寒,有着较强的通血络、散瘀块作用,因而有一定堕胎之弊,尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。
现代医学研究发现,甲鱼营养丰富, 富含蛋白质、脂肪、维生素和多种人体必需的微量元素,不仅有利于肺结核、贫血等多种病患的恢复, 还能降低血中胆固醇, 对高血压病、冠心病患者有益。