葡萄酒干红是什么定义，跟普通的葡萄酒区别是什么？

葡萄酒干红的定义是含糖量不得高于4%。而且是完全葡萄酿造的。

干红葡萄酒是用赤霞珠、射龙珠等酿酒葡萄榨汁酿造而成的干葡萄酒，含糖量低于4度，西方人一般用于佐餐，尤其是在吃牛排的时候，咱们由于习惯不同，所以怎么喝都行，可以加冰兑雪碧都行。还有一种是干白葡萄酒，是用龙眼葡萄酿造的，其他的葡萄酒就是半干葡萄酒和甜葡萄酒了，但就都不是用葡萄原汁酿造的了

干红是整颗葡萄酿制的，没有去皮的葡萄

干红，来源于英文dry wine，dry不是指干燥的，而是指“无糖的”。干红就是无糖、没有甜度的葡萄酒。发酵时完全发酵，葡萄中的所有糖分都被转换成了酒精。