济宁白粥怎么做

用料

主料：香米一杯

辅料：水七杯

1、准备好锅和淘干净的米。

2、锅里加水，放入米，盖上盖子开大火煮到滚开。

3、搅拌下转小火，锅上架上筷子再盖锅盖(把筷子这样放，不会溢锅)。

4、煮到粥慢慢开始往上扑，等离锅盖还有一段距离的时候(大约12-16分钟左右)，拿开盖子搅拌下，继续煮。

5、不盖盖子煮个五分钟再搅拌下，盖上盖子开大火，等粥上升一小段距离马上关火焖一会。

6、焖五分钟就好。

7、成品