如题所述
扁桃
扁桃属蔷薇科(Rosaceae)桃属(Amygdabus),是一种珍贵的干果,也是主要的木本油料树种。本属植物约有40种,其中我国有6个种,栽培最多的是普通扁桃。
一、分布区域
扁桃原产西亚和中亚山区,目前世界五大洲均有种植,栽培最多的是西亚和希腊。我国桃栽培始于唐代之前,目前主要集中在西北和西南地区,尤以新疆天山以南的阿克苏,喀什、和田种植的较多,成为新疆发展干果生产的主要树种之一。从我国果树带划分的气象指标看,北纬30°~40°范围内,包括辽东半岛,河西走廊,黄河流域各省均可栽植。据知,近年西安市植物园,河北一些县,北京市,山东泰安等地均试种成功。新疆现有扁桃种植面积约3700多亩。
二、栽培意义
扁桃食用部分为种仁,营养丰富,据分析,每百克果仁中含脂肪5.5万~6.1万毫克,维生素C1.46万~1.86万毫克,糖0.2万~1.0万毫克,蛋白质1.5万~3.5万毫克,无机盐0.29万~0.5万毫克。此外,还含多种微量和常量元素,如百克种仁中含钙3200毫克,镁3200毫克,钠990毫克,铁300毫克等。因此,扁桃营养齐全,属高级营养食品,其营养价值高出同等量牛肉的6倍。甜仁不仅人直接鲜食,炒食,享调,还大量作为配制多种面包,点心,糖果,巧克力等食品的原料。苦仁是一种氢氰酸和调味品提取物的原料,且广泛用于医疗,保健方面。在喀什地区,当地中药中有60%左右配有桃仁,对气管炎,高血压,神经衰弱,肺炎,糖尿病都有一定疗效。
扁桃的木材,纹理通顺,而细致,是细木工制品的重要原料。树姿优美,花放浓香,是风景树种也是蜜源植物。
三、栽培特点
扁桃属落叶乔木,树高4~6米,生长势强。需要通过低温(7℃以下)70天左右方可解除休眠。品种不同休眠期可耐-20~-26℃的低温。花期和幼果期分别只能耐4℃和0.5℃的短暂低温。花期与杏基本相同。
扁桃大部分品种自花不实,一般坐果率只有1.7%~18.5%,若授粉树配置适宜,可使坐果率达到50%~100%,但扁桃授粉要求温度高,若空气湿度大,气温9~12℃条件下花药不开裂,受精不良,而减产。
扁桃喜光性强,根系发达,建园应在阳光较充足,土层较深的南坡,耐旱。扁桃开始结果早,实生苗3~4年结果,嫁接苗2~3年始果,8~10年进入结果盛期,30~40年结实能力下降。扁桃果实发育期依其品种不同,需3~4个月,大体可划分为果实膨大期,自受精坐住果到果核开始发育约经30~40天;硬核期,即从胚开始迅速生长到核硬化,约经历52~60天;成熟,即核色变褐,果肉失去水分干缩,裂开脱离果核。
扁桃,用实生,嫁接,根蘖均可繁殖。由于具有实生繁殖后代变异小,因此,国内多数仍沿用种子播种繁殖苗木。为提前结果多用共砧嫁接。
四、种类及优良品种
由于扁桃多采用实生繁殖,所以品种极多,全世界约有2000多个品种,我国约有110个。据对新疆扁桃的调查鉴定,约有35个品种,其中药用的6个,苦仁4个,较优良的品种14个。
1.软壳甜仁类
特点:树姿开张,坚果多个小,核果纸皮或松软,壳面纤维自然脱落,壳厚0.06厘米~0.1厘米,出仁率50%~77%,产量中等,8月成熟,经济价值高。
2.薄壳甜仁类
特点:树姿直立,坚果大,核壳薄0.11~0.15厘米,出仁率37.6%~53.7%,果实8月成熟,产量高。
3.中壳甜仁类
树姿开张,产量高,坚果多为大型壳厚0.16~0.25厘米,出仁率25.0%~49.0%。
4.厚壳甜仁类
树姿开张,坚果多属大果型,壳厚在0.26厘米以上。出仁率低,产量较高。
5.药用扁桃
这一类核仁苦。树姿开张,坚果大,壳厚0.05厘米~0.14厘米,出仁率一般在50%~80%,成熟早,产量高。
五、采收加工及市场
扁桃果实的成熟是从树冠外部到内部依次成熟,当冠内果实开裂时即可采收。采收过早,品质差,果肉不易剥落。迟采收,果肉干硬变黑,影响商品质量。往往果核落地,不易收集而影响产量。
目前,我国扁桃生产规模小。因此,仍用长竿敲打,摇树震落的办法采收。然后去皮晾干,上市出售。
扁桃仁在国际市场上是热门商品,我国还无商品出口,国内市场需求量大,近年市场售价每公斤在30~35元。有较大的发展前景。
芒果
芒果
生物学分类
真核生物域(Eukarya)、植物界(Plantae)、被子植物门(Magnoliophyta)、双子叶植物纲(Magnoliopsida)、无患子目(Sapindales)、漆树科、芒果种
学名:Mangifera indica,英文:mango
芒果为著名热带水果之一,又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果等,因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称。
芒果为漆树科芒果属热带常绿大乔木,高9到27米,叶为披针形,油绿而发亮,花小而多,红色或黄色,呈顶生圆锥花序,树的寿命长的可达几百年。原产印度及马来西亚,印度栽培历史最久,产量最多,占世界产量的80%。芒果的名字来源于印度南部的泰米乐语。野芒果树的果实不能食用,印度人最先发现这种树,并栽培成可吃的芒果,还用它来遮蔽热带的骄阳,距今已有4000多年的历史了。据传说,当时有个虔诚的信徒曾将自己的芒果园献给释迦牟尼,好让他在树荫下休息。至今,在印度的佛教和印度教的寺院里都能见到芒果树的叶、花和果的图案。印度教徒认为芒果花的五瓣代表爱神卡马德瓦的五支箭,用芒果来供奉女神萨拉斯瓦蒂。1556年至1605年期间,莫卧儿帝王阿克巴在德里附近有一个十万株芒果树的果园。这样大规模的芒果树园在当时是世界罕见的。目前,人们一致认为,第一个把芒果介绍到印度国以外的人是中国唐朝的高僧玄奘法师,在《大唐西域记》中有“庵波罗果,见珍于世”这样的记载。而后传入印度尼西亚、泰国、马来西亚、菲律宾和印度尼西亚等东南亚国家,再传到了地中海沿岸国家,直到18世纪后才陆续传到巴西、西印度群岛和美国佛罗里达洲等地,现在,这些地方都有大片的芒果林。
果实的大小、形状、色泽、纤维多少、核大小等,是区别芒果品种的主要依据,但芒果的品种、品系很多,过去多用实生苗繁殖,产生了许多自然杂交种,新的品种又不断地被人工培育出来,如目前菲律宾大学研究人员用人工遗传方法培育“无核”芒果,已取得初步成绩,所以现在全世界约有1000多个芒果品种,且一直都没有一个完整的品种分类系统。由于品种不同,芒果最大的重达几公斤,最小的只有李子那么大;形状各有不同,圆的、椭圆的、心形的、肾形的、细长的、丰厚的等都有;果皮颜色有青、绿、黄、红等色;果肉有黄、绿、橙色等色;味道有酸、甜、淡甜、酸甜等。
芒果
芒果色、香、味俱佳,营养丰富,每百克果肉含维生素C 56.4—137.5毫克,有的可高达189毫克;含糖量14~16%;种子中含蛋白质5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用,成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂,种子则可作杀虫剂和收敛剂。 芒果果肉多汁,鲜美可口,兼有桃、杏、李和苹果等的滋味,如盛夏吃上几个,能生津止渴,消暑舒神。由于芒果不便保鲜储藏和长途运输,所以人们往往把它加工成糖水罐头、蜜饯、果酒、果干、果酱、果冻等。芒果蜜饯中的话芒果、蜜芒果和甘草芒果,早已名声在外,脍炙人口。西双版纳地区的傣族则喜欢把芒果制成芒果胶食用,其做法是把芒果煮熟去核过滤,便成为半透明琥珀色的果胶,食之清脆适口,风味别致。
世界上许多国家都有各自喜爱的芒果品种。泰国人常常爱说自己的芒果是世界上最好的,泰国人喜爱一种叫“婆罗门米亚”的芒果,意思是“卖老婆的婆罗门”,传说有个酷爱芒果的婆罗门竟把老婆卖了买芒果吃,因此得名。印度人把阿方索芒果、佩珊芒果和孟加拉芒果当作珍品。斯里兰卡人喜爱的是鹦鱼芒果和卢比芒果。菲律宾人欣赏的是加拉巴奥芒果,近年来为了做生意,将它改名为马尼拉超级芒果。 我国芒果的经济栽培地区有广东、广西、福建、云南、台湾等省区。栽培最多的是广东的海南岛,分布在陵水、保亭、乐东。东方、昌江、崖县等,目前,年产约500吨。广西的南宁、钦州、百色、王林;云南的西双版纳、德宏、思茅;福建的安溪、漳州、云霄、厦门等地均有相当产量的芒果。
吃芒果时要注意的不宜
饱饭后不可食用芒果,不可以与大蒜等辛辣物质共同食用,否财,可以使人发黄病,目前,其机理还不清楚,但这是世俗经验之谈。又据现代报道,有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例,故当注意。
芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎,故当注意。
芒果,是少数富蛋白质的水果,多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤,估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用,能解毒消滞、降压。
据中医食疗性味分析,芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕,治晕船浪,效用与酸话梅一样。不惯坐船者,饱受颠簸后胸口翳闷,不妨将芒果当「药」。孕妇作闷作呕时,可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是,芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤病或肿瘤,应紧记避免进食。
「湿」是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓,妇科病如白带,内科病如水肿、脚气等,都可谓之「湿」,体质带湿者再进食湿毒食物如芒果,可能会令情况恶化。反而有些人会担心,吃芒果令青春豆增加,这想法则属过虑。
芒果未熟时,果蒂部位会有白色汁液渗出,估计这可能是致敏原因。无论如何,虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食,以免令喉头痕痒。而哮喘患者,亦应遵照医生咐嘱戒吃。其实,不止中医有此嘱咐,西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验,即使本身没有敏感者,一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。幸好,那喉涸声嘶,嘴唇浮肿的后遗症,可实时用淡盐水漱口化解。既敏感又嗜芒果者,或可吃芒果干解馋,既开胃又消滞。
一、分布区域
芒果分布很广,世界有70多个国家生产芒果,90%集中在亚洲的印度、巴基斯坦、孟加拉、缅甸、马亚西亚等国非洲的东部和西部,坦桑尼亚、扎伊尔,美洲的巴西、墨西哥,美国的佛罗里达州和夏威夷州等均有栽培。
我国的台湾、广东、广西、海南和福建南部,云南南部、东南部和西南部有芒果种植。除台湾省外约有100个县(市)有芒果分布和生产。广东以湛江、吴川、高州、信宜为主产;广西以南宁、龙州至百色一带以及邕宁、博白和平南等主产;海南以儋州、昌江、白沙、东方、乐东、三亚、陵水等县(市)为主产;云南主要分布在文山、红河、玉溪、丽江、昭通、思茅和西双版纳等地(市、州),以景谷、景东、新平、永德、双江、河口和景洪等县(市)为主产。
二、栽培意义
芒果色、香、味俱佳,有果王之称。果实营养丰富,糖含量高达12%~20%,含蛋白质5.56%,脂肪16.1%,碳水化合物67.29%,还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C,且以维生素A含量最高。此外还含有少量的钙、磷、铁及其他矿物质。果实既宜鲜食,又适加工,可满足消费者对果品多样化的需要。芒果生长快、结果早,丰产稳产,是果农致富的好树种。
三、栽培特点
芒果主根粗大,入土较深,侧根数量少,且生长缓慢。实生树干性明显,嫁接树因不同品种,有直立型、也有开展型和中间类型。花芽有纯花芽和混合芽两种,花小,同一花序上有雄花和两性花两种。
根无自然休眠,幼树根生长有12月~翌年2月、春梢老熟~夏梢萌发前、夏梢老熟后~秋梢萌发前3次高峰;成年树只有2个明显高峰,且与枝梢交替出现,春、夏季根系生长处于低潮。枝梢生长2~3月开始,11~12月停止,有春、夏、秋、冬梢4种梢。花芽分化11月至翌年1月为多,早熟品种11~12月,晚熟品种1~2月。开花,热带和早熟品种花期11月~次年2月,南亚热带和中熟品种2~3月,晚熟品种3月中旬以后。有2次落果高峰,采前20~30天有采前落果现象。芒果自子房膨大至成熟需110~150天,果实自5月中、下旬~8、9月成熟。
芒果生长要求年均温20℃以上,最低月均温15℃以上,枝梢生长适温24~29℃,坐果和幼果生长需20℃的日均温,<>37℃时小花和果实产生日灼,<10℃新梢和花穗停止生长,<5℃幼苗、嫩梢和花穗受冻,0℃左右幼苗地上部、成年树的花穗和嫩梢受害,严重时枯死,-3℃以下幼树冻死,大树严重受冻。芒果为喜光果树,充足的阳光可促进花芽分化、坐果、果实品质提高和外观改善。芒果在年雨量700~2000毫米的地域生长良好,但花期和结果初期如空气过于干燥,易引起落花落果,雨水过多又引起烂花和授粉受精不良,夏季雨水过多,常诱发病害,秋旱影响秋梢母枝的萌发生长。芒果对土壤的要求宜选择土层深厚,地下水位低,有机质丰富,排水良好,pH值5.5~7.5的壤土或砂质壤土为宜。
芒果有实生繁殖和无性繁殖,以无性繁殖为好。嫁接的方法有劈接、盾状补片芽接和枝腹接等,管理与其他果树繁殖大同小异。
芒果主要病害有:芒果炭疽病、白粉病、细菌黑斑病、芒果流胶病、芒果蒂腐病。虫害有:芒果扁喙叶蝉、芒果横线尾夜蛾、芒果叶瘿蚊、芒果螟蛾类、芒果象甲类、脊胸天牛和相思拟木囊蛾等。
四、种和品种
芒果的栽培种按胚性可分为单胚和多胚2大类型。印度芒及其实生后代如秋芒、椰香芒、海顿芒等属单胚类型。吕宋芒、泰国芒、象牙芒等属多胚类型。
五、采收、加工、市场
芒果成熟度常根据果皮色泽由青绿变淡黄或紫红色,果点或花纹明显,果肩浑圆饱满,果肉由白色变为黄色或橙黄色,种壳硬化等判断;同时,还可依果实比重作判断:果实沉入水中表明已成熟。为了提高果实的商品性,采后常进行分级、保鲜处理和包装。
芒果除鲜食外,还可加工成果酱、果汁、果粉、蜜饯及各种腌制品。
我国芒果面积100万亩左右,产量60万~70万吨。台湾芒果面积30万亩左右,产量21万吨左右。芒果产量远不如柑橘、香蕉等,且其既可鲜食又可加工成各种制品,深受消费者喜爱。只要选择市场需求的优良品种种植,加强采后的保鲜和商品化处理,同时发展加工业,芒果市场前景看好
扁桃属蔷薇科(Rosaceae)桃属(Amygdabus),是一种珍贵的干果,也是主要的木本油料树种。本属植物约有40种,其中我国有6个种,栽培最多的是普通扁桃。
一、分布区域
扁桃原产西亚和中亚山区,目前世界五大洲均有种植,栽培最多的是西亚和希腊。我国桃栽培始于唐代之前,目前主要集中在西北和西南地区,尤以新疆天山以南的阿克苏,喀什、和田种植的较多,成为新疆发展干果生产的主要树种之一。从我国果树带划分的气象指标看,北纬30°~40°范围内,包括辽东半岛,河西走廊,黄河流域各省均可栽植。据知,近年西安市植物园,河北一些县,北京市,山东泰安等地均试种成功。新疆现有扁桃种植面积约3700多亩。
二、栽培意义
扁桃食用部分为种仁,营养丰富,据分析,每百克果仁中含脂肪5.5万~6.1万毫克,维生素C1.46万~1.86万毫克,糖0.2万~1.0万毫克,蛋白质1.5万~3.5万毫克,无机盐0.29万~0.5万毫克。此外,还含多种微量和常量元素,如百克种仁中含钙3200毫克,镁3200毫克,钠990毫克,铁300毫克等。因此,扁桃营养齐全,属高级营养食品,其营养价值高出同等量牛肉的6倍。甜仁不仅人直接鲜食,炒食,享调,还大量作为配制多种面包,点心,糖果,巧克力等食品的原料。苦仁是一种氢氰酸和调味品提取物的原料,且广泛用于医疗,保健方面。在喀什地区,当地中药中有60%左右配有桃仁,对气管炎,高血压,神经衰弱,肺炎,糖尿病都有一定疗效。
扁桃的木材,纹理通顺,而细致,是细木工制品的重要原料。树姿优美,花放浓香,是风景树种也是蜜源植物。
三、栽培特点
扁桃属落叶乔木,树高4~6米,生长势强。需要通过低温(7℃以下)70天左右方可解除休眠。品种不同休眠期可耐-20~-26℃的低温。花期和幼果期分别只能耐4℃和0.5℃的短暂低温。花期与杏基本相同。
扁桃大部分品种自花不实,一般坐果率只有1.7%~18.5%,若授粉树配置适宜,可使坐果率达到50%~100%,但扁桃授粉要求温度高,若空气湿度大,气温9~12℃条件下花药不开裂,受精不良,而减产。
扁桃喜光性强,根系发达,建园应在阳光较充足,土层较深的南坡,耐旱。扁桃开始结果早,实生苗3~4年结果,嫁接苗2~3年始果,8~10年进入结果盛期,30~40年结实能力下降。扁桃果实发育期依其品种不同,需3~4个月,大体可划分为果实膨大期,自受精坐住果到果核开始发育约经30~40天;硬核期,即从胚开始迅速生长到核硬化,约经历52~60天;成熟,即核色变褐,果肉失去水分干缩,裂开脱离果核。
扁桃,用实生,嫁接,根蘖均可繁殖。由于具有实生繁殖后代变异小,因此,国内多数仍沿用种子播种繁殖苗木。为提前结果多用共砧嫁接。
四、种类及优良品种
由于扁桃多采用实生繁殖,所以品种极多,全世界约有2000多个品种,我国约有110个。据对新疆扁桃的调查鉴定,约有35个品种,其中药用的6个,苦仁4个,较优良的品种14个。
1.软壳甜仁类
特点:树姿开张,坚果多个小,核果纸皮或松软,壳面纤维自然脱落,壳厚0.06厘米~0.1厘米,出仁率50%~77%,产量中等,8月成熟,经济价值高。
2.薄壳甜仁类
特点:树姿直立,坚果大,核壳薄0.11~0.15厘米,出仁率37.6%~53.7%,果实8月成熟,产量高。
3.中壳甜仁类
树姿开张,产量高,坚果多为大型壳厚0.16~0.25厘米,出仁率25.0%~49.0%。
4.厚壳甜仁类
树姿开张,坚果多属大果型,壳厚在0.26厘米以上。出仁率低,产量较高。
5.药用扁桃
这一类核仁苦。树姿开张,坚果大,壳厚0.05厘米~0.14厘米,出仁率一般在50%~80%,成熟早,产量高。
五、采收加工及市场
扁桃果实的成熟是从树冠外部到内部依次成熟,当冠内果实开裂时即可采收。采收过早,品质差,果肉不易剥落。迟采收,果肉干硬变黑,影响商品质量。往往果核落地,不易收集而影响产量。
目前,我国扁桃生产规模小。因此,仍用长竿敲打,摇树震落的办法采收。然后去皮晾干,上市出售。
扁桃仁在国际市场上是热门商品,我国还无商品出口,国内市场需求量大,近年市场售价每公斤在30~35元。有较大的发展前景。
芒果
芒果
生物学分类
真核生物域(Eukarya)、植物界(Plantae)、被子植物门(Magnoliophyta)、双子叶植物纲(Magnoliopsida)、无患子目(Sapindales)、漆树科、芒果种
学名:Mangifera indica,英文:mango
芒果为著名热带水果之一,又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果等,因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称。
芒果为漆树科芒果属热带常绿大乔木,高9到27米,叶为披针形,油绿而发亮,花小而多,红色或黄色,呈顶生圆锥花序,树的寿命长的可达几百年。原产印度及马来西亚,印度栽培历史最久,产量最多,占世界产量的80%。芒果的名字来源于印度南部的泰米乐语。野芒果树的果实不能食用,印度人最先发现这种树,并栽培成可吃的芒果,还用它来遮蔽热带的骄阳,距今已有4000多年的历史了。据传说,当时有个虔诚的信徒曾将自己的芒果园献给释迦牟尼,好让他在树荫下休息。至今,在印度的佛教和印度教的寺院里都能见到芒果树的叶、花和果的图案。印度教徒认为芒果花的五瓣代表爱神卡马德瓦的五支箭,用芒果来供奉女神萨拉斯瓦蒂。1556年至1605年期间,莫卧儿帝王阿克巴在德里附近有一个十万株芒果树的果园。这样大规模的芒果树园在当时是世界罕见的。目前,人们一致认为,第一个把芒果介绍到印度国以外的人是中国唐朝的高僧玄奘法师,在《大唐西域记》中有“庵波罗果,见珍于世”这样的记载。而后传入印度尼西亚、泰国、马来西亚、菲律宾和印度尼西亚等东南亚国家,再传到了地中海沿岸国家,直到18世纪后才陆续传到巴西、西印度群岛和美国佛罗里达洲等地,现在,这些地方都有大片的芒果林。
果实的大小、形状、色泽、纤维多少、核大小等,是区别芒果品种的主要依据,但芒果的品种、品系很多,过去多用实生苗繁殖,产生了许多自然杂交种,新的品种又不断地被人工培育出来,如目前菲律宾大学研究人员用人工遗传方法培育“无核”芒果,已取得初步成绩,所以现在全世界约有1000多个芒果品种,且一直都没有一个完整的品种分类系统。由于品种不同,芒果最大的重达几公斤,最小的只有李子那么大;形状各有不同,圆的、椭圆的、心形的、肾形的、细长的、丰厚的等都有;果皮颜色有青、绿、黄、红等色;果肉有黄、绿、橙色等色;味道有酸、甜、淡甜、酸甜等。
芒果
芒果色、香、味俱佳,营养丰富,每百克果肉含维生素C 56.4—137.5毫克,有的可高达189毫克;含糖量14~16%;种子中含蛋白质5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用,成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂,种子则可作杀虫剂和收敛剂。 芒果果肉多汁,鲜美可口,兼有桃、杏、李和苹果等的滋味,如盛夏吃上几个,能生津止渴,消暑舒神。由于芒果不便保鲜储藏和长途运输,所以人们往往把它加工成糖水罐头、蜜饯、果酒、果干、果酱、果冻等。芒果蜜饯中的话芒果、蜜芒果和甘草芒果,早已名声在外,脍炙人口。西双版纳地区的傣族则喜欢把芒果制成芒果胶食用,其做法是把芒果煮熟去核过滤,便成为半透明琥珀色的果胶,食之清脆适口,风味别致。
世界上许多国家都有各自喜爱的芒果品种。泰国人常常爱说自己的芒果是世界上最好的,泰国人喜爱一种叫“婆罗门米亚”的芒果,意思是“卖老婆的婆罗门”,传说有个酷爱芒果的婆罗门竟把老婆卖了买芒果吃,因此得名。印度人把阿方索芒果、佩珊芒果和孟加拉芒果当作珍品。斯里兰卡人喜爱的是鹦鱼芒果和卢比芒果。菲律宾人欣赏的是加拉巴奥芒果,近年来为了做生意,将它改名为马尼拉超级芒果。 我国芒果的经济栽培地区有广东、广西、福建、云南、台湾等省区。栽培最多的是广东的海南岛,分布在陵水、保亭、乐东。东方、昌江、崖县等,目前,年产约500吨。广西的南宁、钦州、百色、王林;云南的西双版纳、德宏、思茅;福建的安溪、漳州、云霄、厦门等地均有相当产量的芒果。
吃芒果时要注意的不宜
饱饭后不可食用芒果,不可以与大蒜等辛辣物质共同食用,否财,可以使人发黄病,目前,其机理还不清楚,但这是世俗经验之谈。又据现代报道,有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例,故当注意。
芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎,故当注意。
芒果,是少数富蛋白质的水果,多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤,估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用,能解毒消滞、降压。
据中医食疗性味分析,芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕,治晕船浪,效用与酸话梅一样。不惯坐船者,饱受颠簸后胸口翳闷,不妨将芒果当「药」。孕妇作闷作呕时,可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是,芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤病或肿瘤,应紧记避免进食。
「湿」是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓,妇科病如白带,内科病如水肿、脚气等,都可谓之「湿」,体质带湿者再进食湿毒食物如芒果,可能会令情况恶化。反而有些人会担心,吃芒果令青春豆增加,这想法则属过虑。
芒果未熟时,果蒂部位会有白色汁液渗出,估计这可能是致敏原因。无论如何,虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食,以免令喉头痕痒。而哮喘患者,亦应遵照医生咐嘱戒吃。其实,不止中医有此嘱咐,西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验,即使本身没有敏感者,一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。幸好,那喉涸声嘶,嘴唇浮肿的后遗症,可实时用淡盐水漱口化解。既敏感又嗜芒果者,或可吃芒果干解馋,既开胃又消滞。
一、分布区域
芒果分布很广,世界有70多个国家生产芒果,90%集中在亚洲的印度、巴基斯坦、孟加拉、缅甸、马亚西亚等国非洲的东部和西部,坦桑尼亚、扎伊尔,美洲的巴西、墨西哥,美国的佛罗里达州和夏威夷州等均有栽培。
我国的台湾、广东、广西、海南和福建南部,云南南部、东南部和西南部有芒果种植。除台湾省外约有100个县(市)有芒果分布和生产。广东以湛江、吴川、高州、信宜为主产;广西以南宁、龙州至百色一带以及邕宁、博白和平南等主产;海南以儋州、昌江、白沙、东方、乐东、三亚、陵水等县(市)为主产;云南主要分布在文山、红河、玉溪、丽江、昭通、思茅和西双版纳等地(市、州),以景谷、景东、新平、永德、双江、河口和景洪等县(市)为主产。
二、栽培意义
芒果色、香、味俱佳,有果王之称。果实营养丰富,糖含量高达12%~20%,含蛋白质5.56%,脂肪16.1%,碳水化合物67.29%,还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C,且以维生素A含量最高。此外还含有少量的钙、磷、铁及其他矿物质。果实既宜鲜食,又适加工,可满足消费者对果品多样化的需要。芒果生长快、结果早,丰产稳产,是果农致富的好树种。
三、栽培特点
芒果主根粗大,入土较深,侧根数量少,且生长缓慢。实生树干性明显,嫁接树因不同品种,有直立型、也有开展型和中间类型。花芽有纯花芽和混合芽两种,花小,同一花序上有雄花和两性花两种。
根无自然休眠,幼树根生长有12月~翌年2月、春梢老熟~夏梢萌发前、夏梢老熟后~秋梢萌发前3次高峰;成年树只有2个明显高峰,且与枝梢交替出现,春、夏季根系生长处于低潮。枝梢生长2~3月开始,11~12月停止,有春、夏、秋、冬梢4种梢。花芽分化11月至翌年1月为多,早熟品种11~12月,晚熟品种1~2月。开花,热带和早熟品种花期11月~次年2月,南亚热带和中熟品种2~3月,晚熟品种3月中旬以后。有2次落果高峰,采前20~30天有采前落果现象。芒果自子房膨大至成熟需110~150天,果实自5月中、下旬~8、9月成熟。
芒果生长要求年均温20℃以上,最低月均温15℃以上,枝梢生长适温24~29℃,坐果和幼果生长需20℃的日均温,<>37℃时小花和果实产生日灼,<10℃新梢和花穗停止生长,<5℃幼苗、嫩梢和花穗受冻,0℃左右幼苗地上部、成年树的花穗和嫩梢受害,严重时枯死,-3℃以下幼树冻死,大树严重受冻。芒果为喜光果树,充足的阳光可促进花芽分化、坐果、果实品质提高和外观改善。芒果在年雨量700~2000毫米的地域生长良好,但花期和结果初期如空气过于干燥,易引起落花落果,雨水过多又引起烂花和授粉受精不良,夏季雨水过多,常诱发病害,秋旱影响秋梢母枝的萌发生长。芒果对土壤的要求宜选择土层深厚,地下水位低,有机质丰富,排水良好,pH值5.5~7.5的壤土或砂质壤土为宜。
芒果有实生繁殖和无性繁殖,以无性繁殖为好。嫁接的方法有劈接、盾状补片芽接和枝腹接等,管理与其他果树繁殖大同小异。
芒果主要病害有:芒果炭疽病、白粉病、细菌黑斑病、芒果流胶病、芒果蒂腐病。虫害有:芒果扁喙叶蝉、芒果横线尾夜蛾、芒果叶瘿蚊、芒果螟蛾类、芒果象甲类、脊胸天牛和相思拟木囊蛾等。
四、种和品种
芒果的栽培种按胚性可分为单胚和多胚2大类型。印度芒及其实生后代如秋芒、椰香芒、海顿芒等属单胚类型。吕宋芒、泰国芒、象牙芒等属多胚类型。
五、采收、加工、市场
芒果成熟度常根据果皮色泽由青绿变淡黄或紫红色,果点或花纹明显,果肩浑圆饱满,果肉由白色变为黄色或橙黄色,种壳硬化等判断;同时,还可依果实比重作判断:果实沉入水中表明已成熟。为了提高果实的商品性,采后常进行分级、保鲜处理和包装。
芒果除鲜食外,还可加工成果酱、果汁、果粉、蜜饯及各种腌制品。
我国芒果面积100万亩左右,产量60万~70万吨。台湾芒果面积30万亩左右,产量21万吨左右。芒果产量远不如柑橘、香蕉等,且其既可鲜食又可加工成各种制品,深受消费者喜爱。只要选择市场需求的优良品种种植,加强采后的保鲜和商品化处理,同时发展加工业,芒果市场前景看好
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答 2012-06-02
问的是南宁扁桃吧?也叫扁桃芒、又名小芒果。产于广西南宁。南宁扁桃不是通常吃的坚果扁桃。
它的树形和果实,跟芒果很相似,不同之处是:扁桃的叶子较窄小,果实也较小,稍扁,其果肉柔软多汁,香甜似蜜。能入药,有理气健脾的功能,也能治积食不化、咳嗽多痰、小肠疝气痛等症。
1986年6月,南宁市第八届人大常委会第四次会议确定扁桃树为市树。 扁桃树为常绿阔叶乔木,树干通直,最高达30米,胸径 达1米以上,树冠圆整呈广卵状,冠大浓荫,四季常青,树型纹理美观,果子甜美,香味浓郁,营养丰富,为亚热带名果。南宁广为种植扁桃树,多见于街道绿化带、公园、风景区、大专院校、党政机关单位、宿舍区等,既能乘凉又能观赏。目前全市有扁桃树4.83万株。
它的树形和果实,跟芒果很相似,不同之处是:扁桃的叶子较窄小,果实也较小,稍扁,其果肉柔软多汁,香甜似蜜。能入药,有理气健脾的功能,也能治积食不化、咳嗽多痰、小肠疝气痛等症。
1986年6月,南宁市第八届人大常委会第四次会议确定扁桃树为市树。 扁桃树为常绿阔叶乔木,树干通直,最高达30米,胸径 达1米以上,树冠圆整呈广卵状,冠大浓荫,四季常青,树型纹理美观,果子甜美,香味浓郁,营养丰富,为亚热带名果。南宁广为种植扁桃树,多见于街道绿化带、公园、风景区、大专院校、党政机关单位、宿舍区等,既能乘凉又能观赏。目前全市有扁桃树4.83万株。
第2个回答 2007-04-24
扁桃和芒果是两种水果,扁桃生长在北方山区,芒果生长在台湾和海南.:
[扁桃}:也称"八达杏",原产亚洲西部,我国西北多引种,果实扁圆形质硬脆
种仁入药.
[芒果]:即"杧果".为热代重要果品之一.果肾形微黄色,果肉味甜,有香味.
台湾主产,大陆海南广东广西都有产.
[扁桃}:也称"八达杏",原产亚洲西部,我国西北多引种,果实扁圆形质硬脆
种仁入药.
[芒果]:即"杧果".为热代重要果品之一.果肾形微黄色,果肉味甜,有香味.
台湾主产,大陆海南广东广西都有产.
第3个回答 2024-06-13
果香四溢的芒果,与扁桃仁脆香的外表,看似相近却各有乾坤。今天,就让我们化身水果界的福尔摩斯,剥开它们迷人的外衣,探寻扁桃和芒果的奥秘差异吧!
扁桃:坚果界的娇客
扁桃可不是芒果,而是蔷薇科杏属的成员,与杏仁、桃子是亲戚。它们拥有坚硬的外壳,包裹着香脆可口的扁桃仁。这些扁桃仁富含蛋白质、健康脂肪和膳食纤维,是健康零食的不二之选。
芒果:果坛巨星
芒果,则来自漆树科芒果属,是热带水果中的佼佼者。外观上,芒果有着光滑的果皮,色彩斑斓,从青涩的绿到金黄的熟透。内部的果肉细腻香甜,汁水充盈,因此深受人们的喜爱。
外形之差:形状各异
扁桃的外壳呈椭圆形或纺锤形,长度约为2-3厘米,表面布满细小的凹槽。而芒果的形状更为多样化,有椭圆形、圆形或肾形,果皮上往往带有斑点或纹路,大小从鸡蛋到橄榄球不等。
口感之异:酥脆与绵软
扁桃仁口感酥脆,咬起来发出清脆的响声。芒果的果肉则是绵软细腻的,几乎入口即化。这种口感差异与它们不同的组织结构有关。扁桃仁由坚硬的果皮包裹,内部富含脂肪和蛋白质,而芒果果肉中含有大量的汁液和膳食纤维。
营养之别:坚果与水果
扁桃富含蛋白质、健康的脂肪酸和膳食纤维,是补充能量和营养的好选择。而芒果则富含维生素C、钾和膳食纤维,可以帮助增强免疫力、调节血压和改善肠道健康。
食用之法:各有千秋
扁桃仁可以生吃、烘焙或烹饪。它们常被用作沙拉、酸奶、燕麦片的配料,也可以制成扁桃黄油。芒果则可以生吃、榨汁或制成芒果干、果酱等。
总结一下
扁桃和芒果,虽然外形相近,但实则大相径庭。扁桃是坚果,外壳坚硬,口感酥脆,富含蛋白质和脂肪。芒果是热带水果,果皮光滑,果肉绵软香甜,富含维生素和膳食纤维。下次再面对这两个美味的果实时,可别再混淆啦!
扁桃:坚果界的娇客
扁桃可不是芒果,而是蔷薇科杏属的成员,与杏仁、桃子是亲戚。它们拥有坚硬的外壳,包裹着香脆可口的扁桃仁。这些扁桃仁富含蛋白质、健康脂肪和膳食纤维,是健康零食的不二之选。
芒果:果坛巨星
芒果,则来自漆树科芒果属,是热带水果中的佼佼者。外观上,芒果有着光滑的果皮,色彩斑斓,从青涩的绿到金黄的熟透。内部的果肉细腻香甜,汁水充盈,因此深受人们的喜爱。
外形之差:形状各异
扁桃的外壳呈椭圆形或纺锤形,长度约为2-3厘米,表面布满细小的凹槽。而芒果的形状更为多样化,有椭圆形、圆形或肾形,果皮上往往带有斑点或纹路,大小从鸡蛋到橄榄球不等。
口感之异:酥脆与绵软
扁桃仁口感酥脆,咬起来发出清脆的响声。芒果的果肉则是绵软细腻的,几乎入口即化。这种口感差异与它们不同的组织结构有关。扁桃仁由坚硬的果皮包裹,内部富含脂肪和蛋白质,而芒果果肉中含有大量的汁液和膳食纤维。
营养之别:坚果与水果
扁桃富含蛋白质、健康的脂肪酸和膳食纤维,是补充能量和营养的好选择。而芒果则富含维生素C、钾和膳食纤维,可以帮助增强免疫力、调节血压和改善肠道健康。
食用之法:各有千秋
扁桃仁可以生吃、烘焙或烹饪。它们常被用作沙拉、酸奶、燕麦片的配料,也可以制成扁桃黄油。芒果则可以生吃、榨汁或制成芒果干、果酱等。
总结一下
扁桃和芒果,虽然外形相近,但实则大相径庭。扁桃是坚果,外壳坚硬,口感酥脆,富含蛋白质和脂肪。芒果是热带水果,果皮光滑,果肉绵软香甜,富含维生素和膳食纤维。下次再面对这两个美味的果实时,可别再混淆啦!
第4个回答 2018-04-27
此扁桃不是楼主想问的扁桃