如题所述
海鲜大杂烩的家常做法如下:
1、采购:鱼,取大条的中间段,贝壳,一市场上有许多,尽量选择海产品,肉质鲜美(购买时问清老板泥吐干净没),虾:看个人喜欢好了,螃蟹:肥的大闸蟹。
2、洗材料,一一洗好好,洗净,把草鱼放中间,两边散贝壳,注意,中间要夹带一些生姜,盖上虾蟹,摆放整齐。
3、调味,用少许盐对凉开水,配成一碗,从上面洒均匀大概用300克水,超市买来锡纸,平常我们吃烧烤时那种锡纸把整个盆包好,
4、放入锅中,加多一点水盖上锅盖,水开后开始记时,18-20分就可以了。
5、上桌前,自己在烧一点姜盐水和自己想要的配料,淋上去,就可以吃了。
1、采购:鱼,取大条的中间段,贝壳,一市场上有许多,尽量选择海产品,肉质鲜美(购买时问清老板泥吐干净没),虾:看个人喜欢好了,螃蟹:肥的大闸蟹。
2、洗材料,一一洗好好,洗净,把草鱼放中间,两边散贝壳,注意,中间要夹带一些生姜,盖上虾蟹,摆放整齐。
3、调味,用少许盐对凉开水,配成一碗,从上面洒均匀大概用300克水,超市买来锡纸,平常我们吃烧烤时那种锡纸把整个盆包好,
4、放入锅中,加多一点水盖上锅盖,水开后开始记时,18-20分就可以了。
5、上桌前,自己在烧一点姜盐水和自己想要的配料,淋上去,就可以吃了。
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第1个回答 2018-01-07
食材明细
三目蟹
2只
鲜虾
适量
沙白
适量
花甲
适量
鱿鱼
1只
娃娃菜
一小棵
香菇
适量
葱花
适量
蒜
4颗
白酒
半杯
料酒
少许
盐
35克
水
适量
辣椒
2小条
冬瓜
适量
黄瓜
适量
油
适量
原味
口味
煲
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
海鲜大杂烩的做法步骤
海鲜大杂烩的做法步骤:1 1底下黄瓜、在放冬瓜、蒜、水、煮到水开、放娃娃菜
海鲜大杂烩的做法步骤:2 2在放香菇 跟紧点放
海鲜大杂烩的做法步骤:3 3在放沙白 跟紧点放
海鲜大杂烩的做法步骤:4 4在放花甲 跟紧点放
海鲜大杂烩的做法步骤:5 5在放虾 跟紧点放
海鲜大杂烩的做法步骤:6 6在放三目蟹 跟紧点放
海鲜大杂烩的做法步骤:7 7在放鱿鱼 跟紧点放
海鲜大杂烩的做法步骤:8 8在放白酒、等酒味散发、就盖上盖、
海鲜大杂烩的做法步骤:9 9等海鲜壳变色了、就散点盐、辣椒、盖上
海鲜大杂烩的做法步骤:10 10熟了关火、散上葱花、盖一下、就可以出锅了。本回答被网友采纳
三目蟹
2只
鲜虾
适量
沙白
适量
花甲
适量
鱿鱼
1只
娃娃菜
一小棵
香菇
适量
葱花
适量
蒜
4颗
白酒
半杯
料酒
少许
盐
35克
水
适量
辣椒
2小条
冬瓜
适量
黄瓜
适量
油
适量
原味
口味
煲
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
海鲜大杂烩的做法步骤
海鲜大杂烩的做法步骤:1 1底下黄瓜、在放冬瓜、蒜、水、煮到水开、放娃娃菜
海鲜大杂烩的做法步骤:2 2在放香菇 跟紧点放
海鲜大杂烩的做法步骤:3 3在放沙白 跟紧点放
海鲜大杂烩的做法步骤:4 4在放花甲 跟紧点放
海鲜大杂烩的做法步骤:5 5在放虾 跟紧点放
海鲜大杂烩的做法步骤:6 6在放三目蟹 跟紧点放
海鲜大杂烩的做法步骤:7 7在放鱿鱼 跟紧点放
海鲜大杂烩的做法步骤:8 8在放白酒、等酒味散发、就盖上盖、
海鲜大杂烩的做法步骤:9 9等海鲜壳变色了、就散点盐、辣椒、盖上
海鲜大杂烩的做法步骤:10 10熟了关火、散上葱花、盖一下、就可以出锅了。本回答被网友采纳