烩的读音和组词

烩的读音和组词如下：

烩 拼音: huì , 笔划: 10 部首: 火。

1、大杂烩（dà zá huì），基本释义：指人们的日常行为要遵从统一的。字面上的意义是指一种在民间非常受欢迎的饮食做法，类似于“乱炖”。

2、该烩（gāi huì），基本释义：粤语词汇，应该写为“该煨”，和“阴公”意思相近，就是可怜、惨、糟糕的意思。广东话有一歇后语曰“番薯跌落灶——该煨”，“煨”是把生的食物放在火灰里烧熟。

翻香港一本说粤语的小书，上面说“该煨”的“煨”字，正字不是“火”旁，而作“水”字旁，即“渨”，因“渨”有“沉没”，“淹没”之意，“该渨”就是应该淹死的意思。

3、油炸烩（yóu zhá huì），基本释义：即油炸果。

4、杂烩菜（zá huì cài），基本释义：是一种著名的传统美肴，古今中外均有制作。此菜选料“杂”，动、植物水陆俱陈，既有高档的，又有普通的，既有荤的，又有素的，还有荤素相混的。

一菜多样，琳琅满目，质地软、嫩、脆、滑，色、香、味俱美，无论官场或民间筵席饮宴，均是人们喜爱的美馔佳肴。

烩字相关解释：

1、烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌。如：烩三鲜，烩蟹肉，烩虾仁。

2、把饭和各种菜混合在一起烹煮【cook rice or shredded pancakes with meat，vegetables and water】。如：烩饭，大杂烩。

3、比喻把不相关的人或事拉扯在一起【mix】。如：别把我烩在大红人的里面。

4、（赣语）再次下锅加热。例句：烩滚菜来，就咁呷饭；碗橱子里的菜记得烩滚来。