炙是什么意思?

炙，汉语二级字，读作炙（zhì），本义指烧烤，把去毛的兽肉串起来在火上薰烤。

释义

基本字义

1、烤：～兔；焚～忠良；～手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。

2、烤肉：脍～人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。

3、喻受到熏陶：亲～（直接得到某人的教诲或传授）。

拓展资料：

主要炙法

①酒炙法，可增强升散活血性能。先将药材与酒拌匀，再加热炒至微黄；或先将药材炒至微黄，再用酒喷洒，略炒。如酒当归、酒白芍等。

②醋炙法，增强收敛、入肝、补肾等性能。用米醋炙如上法。如醋五味子、醋附子等。

③盐水炙法，增强入肾性能。先将盐加水溶化，再与药物同炒。如盐黄柏。

④姜炙法，增强和胃降逆止呕性能。先将姜捣烂取汁，用姜汁与药物同炒。如姜半夏。