如题所述
适合一个人开的小吃店有:奶茶、铁板鱿鱼、烤红薯、钵钵鸡、煎饼果子。
一、奶茶
追求时尚的年轻一代早就不满足于便利商店的一瓶矿泉水、饮料的传统服务,开始追求符合自己口味的饮料用品,更是追求一种享受。珍珠奶茶是由台湾人创造出来的一款饮品,经过多年改良,在大陆卖得很火热
可是大家却不知道制作一杯奶茶的成本有多低,它的利润却有多高,可以说一杯奶茶的利润至少有60-70%以上,要是售价在10块钱,那么赚到的就有6-7块钱的利润。食为先教做奶茶(原味奶茶、果味奶茶、冷奶茶、热奶茶)、咖啡、奶昔、双皮奶、布丁、烧仙草、沙冰、雪泡等等。
二、铁板鱿鱼
不论是在景区还是在夜宵摊上,铁板鱿鱼已经在小吃中占有一席地位。铁板鱿鱼的制作也称得上简单,将买来的鱿鱼串放在铁板上,配合洋葱、香菜等调料烤制即可,基本上所有的铁板鱿鱼摊都只有一个人经营。另外铁板鱿鱼的毛利润一般都在50%以上,高的甚至可达70%。
三、烤红薯
烤红薯特别适合在冬天经营,新鲜的红薯在高温的烤制下,又香又甜,不仅止饿还能取暖,是大人小孩、穷人富人,全民喜爱的美食。一辆小推车、一个铁皮炉、几十斤红薯再加上烤红薯的老板,烤红薯小吃店就可营业了。
四、钵钵鸡
钵钵鸡起源于四川的乐山,经过上百年的发展,早已成了全国闻名的小吃。小吃店主可在家里将各种菜品放在高汤或者白水锅里煮熟,再放进调制好的佐料里面就可开摊了。不用现场烹饪,收费的方式也只需要等客人选好食物后,数签算钱即可,因此即使是一个人经营也会很轻松。
五、寿司
日本寿司之所以能够风靡全世界,靠的不仅仅是味道,还有“新”和“奇”。日本寿司的“新”主要体现在用料的新鲜,譬如鱼生刺身什么的,就是非常新鲜,切下来盖在寿司上面就可以吃了。寿司是世界公认的健康饮食之一,初期在沿海城市生根发芽,现在逐渐向中小城市发展,可见寿司店发展前景非常好,投资寿司店是非常明智的选择。
扩展资料
注意事项:
1、设计要合理
开店做生意,装修设计直接关系到消费者对你店铺的印象,也关系到你店铺的经营业绩。所以在设计时,一定要根据自己产品的特色和消费人群的特点进行设计。
2、产品装修
开店主要是以售卖产品为主题,店铺所经营产品也店铺装修风格要融为一体,对产品和店铺都是很好的推广宣传。根据产品特色,针对性的选择装修方案。
一 、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是一道街边小吃,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面,味道咸辣。
二、 生煎包
食为先生煎包美味秘笈:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,外面的皮子虽然有些厚,但特别的松软,很有饱食感和富足感。
三、 热干面
热干面(Hot dry noodles),也是一种面食,是武汉最出名的小吃之一,色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,补充机体所需的能量。
四 、凉皮
陕西凉皮“凉皮香不香,关键在辣椒”!红油辣椒是经精选辣椒,并配以多种香料,采用独特的方法自制而成。辣椒油色红味美,香气四溢。
五、 卤菜
卤菜不是单一的烹制法,而是集烹制(加热)与调味二者于一身调味品配方复杂而精细,制作方法讲究耐心考究 犹如品茶一样,所谓慢工出细活。卤菜的吃法也是很多样化的,可以根据不同人的口味有所调整,一般,有香、有辣、有麻等几种口味。
适合一个人开的小吃店有凉面店小吃店、铁板鱿鱼小吃店、烤红薯小吃店、钵钵鸡小吃店、煎饼果子小吃店
1、凉面店小吃店:凉面的制作方法很容易,只需要将事先煮好、晾干冷却的面拌上佐料、菜码即可,所以一个人开凉面小吃店是完全能胜任的。而且凉面的消费市场大,男女老幼都是凉面的消费者,开凉面小吃店只要味道好,不用担心没人买。
2、铁板鱿鱼小吃店:不论是在景区还是在夜宵摊上,铁板鱿鱼已经在小吃中占有一席地位。铁板鱿鱼的制作也称得上简单,将买来的鱿鱼串放在铁板上,配合洋葱、香菜等调料烤制即可,基本上所有的铁板鱿鱼摊都只有一个人经营。另外铁板鱿鱼的毛利润一般都在50%以上,高的甚至可达70%。
3、烤红薯小吃店:烤红薯特别适合在冬天经营,新鲜的红薯在高温的烤制下,又香又甜,不仅止饿还能取暖,是大人小孩、穷人富人,全民喜爱的美食。一辆小推车、一个铁皮炉、几十斤红薯再加上烤红薯的老板,烤红薯小吃店就可营业了。
4、钵钵鸡小吃店:钵钵鸡起源于四川的乐山,经过上百年的发展,早已成了全国闻名的小吃。小吃店主可在家里将各种菜品放在高汤或者白水锅里煮熟,再放进调制好的佐料里面就可开摊了。不用现场烹饪,收费的方式也只需要等客人选好食物后,数签算钱即可,因此即使是一个人经营也会很轻松。
5、煎饼果子小吃店:煎饼果子是天津的特色小吃,但是因为煎饼果子咸味甜味都能做,而且营养,因此煎饼果子已经成了全国各地早餐的最佳选择之一。因为煎饼果子在事先就把原材料已经准备好了,所以开煎饼果子小吃店本身就不需要很多人,大多数店都在1-2人。
适合一个人开的小吃店:开面馆
一个人做的生意,说白了,就是小本生意,赔不起。无本生意最好不做,天下哪有那么好的事,让你来做,何况也许不是那块料。
我今天说说两个老人做的小生意。05年的时候,老父亲生病,住在成都武侯区第一人民医院,医院傍边是肖家河,有一条小巷子,巷口有一家小面馆,堂内能放三张小方桌,街沿上也放了三张,中午时分,我就到小面馆吃面,经营者估计是接近六十的老两口,老头估计是单位食堂饮食员下岗的,为了买社保和养家糊口,在此开一小面馆。
老两口做事,不慌不忙,井井有条,桌上有买主,也是先来先到,没办法,人家老两口开面馆,请不起小工,有小工的,就没自己的,缺的就是那两个。
面就两个品种,排骨面和清汤杂酱面,外加一个抄手。抄手可以在家包好,中午听老头说,只卖三斤。味道和份量将就,每天中午卖两百碗面,卖完收工,晚上来卖百把碗。
老头主厨,老婆端面收钱收碗擦桌子,谁来洗碗呢?后来观察到,他们是不洗碗的,每天中午两百碗,那就准备了两百多个碗,收碗就放在大塑料盆里,准备的材料就两百碗,卖完了事。
觉得老两口不简单,精打细算,把很多想做这种小生意的人,没有想到的都想到了。后来经常给一些年轻人讲起此案例,当你想自己创业,又只有这能力做这么小生意时,这绝对有相当的参考价值,创业难,起步更难……
适合一个人开的小吃店有以下几种:
1、烤冷面
冷面被散在铁板上压扁,依靠慢慢凝固的蛋液定格成一张香气四溢、口感 Q 弹无比的“冷面饼”,吃起来方便了很多,层次也更加丰富。这种“古法烤冷面”现在已经非常少见了,必须要有足够的运气,才可能碰到一次。
此时小贩会磕开一个鸡蛋,摊在冷面片上,慢慢白色的蛋白鼓起来,蛋黄也慢慢的凝固了,飘香四溢。这个时候小贩刷一些辣酱,撒上洋葱碎还有一些香菜,包上一根烤肠,切开就可以吃了。学校时代小吃摊上一份热气腾腾的烤冷面是他们共同的回忆。
2、煎粉
煎粉可以说是真正的吉林市特色小吃。煎粉始于吉林,早期传入长春,因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃。后辽宁省部分城市街边也有此小吃,不过称作为炒焖子。但吉林的煎粉更为正宗。煎粉在长春的叫法与吉林不同,在长春更多的人称呼为炒粉。
其实,"煎粉"与"炒粉"的原料相同,做法也相似,然而一"煎"、一"炒"的差别,使它们在外观和口感上产生了不同。实在佩服最初取这两个名字的人,生动传神,一字之差,点破了这两种风味小吃在烹调制作上的区别。
3、烤鱿鱼
鱿鱼可是好东西,有着很多的蛋白质。而烤鱿鱼没有什么不同的方法,最重要的就是火候。小贩们一天少说也得是烤上上百串鱿鱼,十分有经验。
烤出来的鱿鱼须子微焦,口感外皮脆脆的,又有嚼劲,喷香喷香的,再配上特制的辣酱,别有一番“风味”。
4、凉皮
凉皮,早已不是陕西人的专利,在离西安一千多公里的魔都写字楼,也有人靠凉皮拯救大暑天濒死的食欲。然而,这种加了花生、紫甘蓝、卷心菜、胡萝卜丝的凉皮可得不到陕西人的认可。
在陕西,凉皮是一个有成熟体系的庞大家族。包括视频里介绍的秦镇米皮和岐山擀面皮,总体可以分为大米、小麦两大派。
5、麻辣烫
麻辣烫,英文名:Spicy Hot Pot,一种起源于四川的平民美食。因其麻辣刺激的口感,亲民的价格,深受吃货的宠爱。最近,连外国人也被它的味道征服。
这个世界上没有什么事情,是一顿麻辣烫解决不了的,如果有,那就再试下炸串串、肉蟹煲~从菜式选择,荤素搭配,辣度控制,随心所欲的搭配,完完全全由你操控,一个人也可以吃很嗨!
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