以江苏泰兴为起点西北方向都有哪些省份？

很多啊。

江苏省算是在中国的东部，又是东部沿海省份，而泰兴在江苏省的中部偏南，所以西北方向的省份很多。见下图。

中国地图

图中，由江苏中部向西北方向，在这个扇形内的省份都是。有：安徽、河南、山西、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等。如果扇形画得再大一点，内蒙古和西藏也算。