如题所述
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辅料:葵花籽油适量,生抽适量,糖适量,鱼露适量
做法
1、西红柿洗干净,切开,只需要西红柿籽,略带少许瓤,切碎。
2、香菇和茭白都切碎。
3、将三样蔬菜搅拌,加入生抽、鱼露和糖,继续搅拌。
4、再加入少许淀粉,继续搅拌。
5、然后将油面筋用筷子挑开一个小口,将食材塞进去,将面筋塞的鼓鼓的。
6、锅烧开,将面经一个个口朝上排放在锅里,加入之前泡发香菇的水,加入生抽和糖,再放入几多香菇、黑木耳,大火烧开,再改中火炖。
7、待水剩下三分一的时候,加入切块的青椒,一起再大火烧开。
8、汤汁快收干时候,起锅装盘,可以不放鸡精,也一样很美味的。