如题所述
当一个人独自用餐时,以下五个菜品是不错的选择:
1. 番茄炒蛋
- 材料:2个鸡蛋,1个番茄,适量盐和胡椒粉,适量油。
- 做法:
1. 将番茄切成小块备用。
2. 打散鸡蛋,加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。
3. 热锅加油,倒入鸡蛋液,翻炒至七八分熟。
4. 加入番茄块,继续翻炒至番茄变软即可。
2. 红烧肉
- 材料:250克五花肉,2个葱段,2个姜片,适量料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶,适量水。
- 做法:
1. 将五花肉切成块,焯水去血水备用。
2. 热锅加油,将五花肉块煎至两面金黄。
3. 加入葱姜段,翻炒出香味。
4. 倒入适量料酒,加入适量酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶和水,烧开后转小火慢炖30分钟至软烂即可。
3. 青椒土豆丝
- 材料:1个青椒,1个土豆,适量盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉,适量油。
- 做法:
1. 将青椒切成丝,土豆也切成细丝备用。
2. 热锅加油,将土豆丝放入煸炒至金黄色。
3. 加入青椒丝,翻炒均匀。
4. 加入适量盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉调味,继续翻炒至青椒变软即可。
4. 红烧茄子
- 材料:2个茄子,2个葱段,2个姜片,适量料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶,适量水。
- 做法:
1. 将茄子切成段,焯水去涩味备用。
2. 热锅加油,将茄子段煎至两面金黄。
3. 加入葱姜,翻炒出香味。
4. 倒入适量料酒,加入适量酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶和水,烧开后转小火慢炖20分钟即可。
5. 醋溜白菜
- 材料:1个小白菜,适量盐、醋、糖、生抽、蒜末,适量油。
- 做法:
1. 将小白菜切成大块备用。
2. 热锅加油,将蒜末爆香。
3. 加入小白菜,翻炒均匀。
4. 加入适量盐、醋、糖、生抽调味,继续翻炒至白菜变软即可。
1. 番茄炒蛋
- 材料:2个鸡蛋,1个番茄,适量盐和胡椒粉,适量油。
- 做法:
1. 将番茄切成小块备用。
2. 打散鸡蛋,加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。
3. 热锅加油,倒入鸡蛋液,翻炒至七八分熟。
4. 加入番茄块,继续翻炒至番茄变软即可。
2. 红烧肉
- 材料:250克五花肉,2个葱段,2个姜片,适量料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶,适量水。
- 做法:
1. 将五花肉切成块,焯水去血水备用。
2. 热锅加油,将五花肉块煎至两面金黄。
3. 加入葱姜段,翻炒出香味。
4. 倒入适量料酒,加入适量酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶和水,烧开后转小火慢炖30分钟至软烂即可。
3. 青椒土豆丝
- 材料:1个青椒,1个土豆,适量盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉,适量油。
- 做法:
1. 将青椒切成丝,土豆也切成细丝备用。
2. 热锅加油,将土豆丝放入煸炒至金黄色。
3. 加入青椒丝,翻炒均匀。
4. 加入适量盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉调味,继续翻炒至青椒变软即可。
4. 红烧茄子
- 材料:2个茄子,2个葱段,2个姜片,适量料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶,适量水。
- 做法:
1. 将茄子切成段,焯水去涩味备用。
2. 热锅加油,将茄子段煎至两面金黄。
3. 加入葱姜,翻炒出香味。
4. 倒入适量料酒,加入适量酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶和水,烧开后转小火慢炖20分钟即可。
5. 醋溜白菜
- 材料:1个小白菜,适量盐、醋、糖、生抽、蒜末,适量油。
- 做法:
1. 将小白菜切成大块备用。
2. 热锅加油,将蒜末爆香。
3. 加入小白菜,翻炒均匀。
4. 加入适量盐、醋、糖、生抽调味,继续翻炒至白菜变软即可。
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