餐饮会计如何建账

如题所述

餐饮业在采购菜品、大米、油盐、烟酒等物品时,需要先填写入库单。稽核人员会核查数量后,进行入仓处理。对于需要迅速使用的蔬菜、肉类、鱼类等易腐食材,会办理出仓手续。这些物料统一在“原材料”科目中进行核算。

水电费用则在“营业费用”中的“水电费”科目列支。餐饮厅使用的桌椅计入“营业费用--低值易耗品摊销”,而办公室使用的桌椅板凳则计入“管理费用--低值易耗品摊销”。在结转餐饮成本时,需要对领用的食品原料进行盘点清查,以便准确计算“营业成本”。例如,领用食品原料时,会计分录可能如下:借:营业成本--猪肉5斤60元--大米10斤50--油盐105贷:原材料---猪肉5斤60-大米10斤50--油盐105

对于盘余未用的食品原料,需要做期末假退库处理,以冲减食品原料成本。这一操作有助于确保成本核算的准确性,避免成本虚增。

餐饮业的会计人员需要对各种费用进行细致分类,并确保每一步操作都符合会计准则。只有这样,才能准确反映企业的财务状况和经营成果,为决策提供可靠依据。

此外,对于不同的资产,如桌椅等低值易耗品,需要按照其使用寿命进行摊销处理,以合理反映成本。这不仅有助于成本控制,还能提升财务报表的质量。

综上所述,餐饮业的会计人员需要熟悉各种成本核算方法,合理运用会计准则,以确保财务数据的真实性和准确性。
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餐饮业会计如何建账
建账的基本程序是:1. 按照需用的各种账簿的格式要求,预备各种账页,并将活页的账页用账夹装订成册。2. 在账簿的“启用表”上,写明单位名称、账簿名称、册数、编号、起止页数、启用日期以及记账人员和会计主管人员姓名,并加盖名章和单位公章。3. 按照会计科目表的顺序、名称,在总账账页上建立总账...

我是一名会计新手,从事餐饮行业,不知道如何建账,请哪位高手指点一下,谢...
作为一名新手会计,进入餐饮行业后,建立账簿显得尤为重要。首先,要设立总账,这是所有账簿的基础。总账包括了所有财务活动的记录,可以全面反映企业的财务状况。接着,建立银行存款账和现金账,这是记录企业日常资金流动的重要账簿。银行存款账记录企业银行账户的收入与支出,而现金账则记录企业现金的收入与支...

餐饮会计如何建账
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刚开的餐饮业如何简单明了的建账
刚开的餐饮业想要简单明了地建账,可以按照以下步骤进行:一、明确会计科目设置 库存现金:用于记录日常业务中现金的收付情况。 银行存款:记录与银行之间的资金往来,包括存款和取款。 存货:详细记录原材料、半成品和成品的库存情况。 应付账款:记录欠供应商的款项,确保及时支付并管理供应链资金。 应付...

刚开的餐饮业如何简单明了的建账
在建账过程中,餐饮业还需要注意以下几点:首先,要确保会计科目设置的合理性和准确性,避免因科目设置不当导致信息失真。其次,要确保会计信息的真实性和完整性,不能漏记或误记任何交易。最后,要定期进行账目核对,确保账实相符,及时发现问题并进行纠正。综上所述,餐饮业建账是一项系统性工作,需要...

酒吧会计如何建账,涉及哪些科目
酒吧餐饮行业的会计科目主要包括原材料、蔬菜原材料、肉类、应付职工薪酬等。具体核算流程和分录如下:1. 原材料的核算:首先记录购买的原材料,如蔬菜、肉类等。具体分录为:借:原材料—蔬菜原材料—肉类贷:银行存款或应付账款 2. 人工工资的支付:支付员工工资时,需要记录工资的发放情况。具体分录为...

餐饮业会计如何建账
建账——四本账簿:现金日记账、银行存款日记账、总分类账和明细分类账。日记账必须用订本式账册,固定页码,每册100页。总账可用订本式也可用活页式;明细账一般用活页式,费用类可选择多栏式,其他可用三栏式。上述账簿商店专柜有售。设置会计科目——餐饮业经常用到的会计科目如下:一、资产类 1 ...

餐饮企业会计科目一般怎么设置
1. 购进蔬菜等原材料 借:原材料—蔬菜 借:原材料—肉类 贷:现金 \/ 应付账款 2. 支付人工工资,计提和发放 借:主营业务成本 贷:应付职工薪酬—工资 借:应付职工薪酬—工资 贷:现金 3. 购买辅料 借:主营业务成本 贷:现金 4. 购买符合固定资产条件的设备,如空调 借:固定资产 贷:现金...

酒吧会计如何建账,涉及哪些科目
在实际操作中,酒吧会计需要定期对原材料进行盘点,确保账面余额与实际库存一致。同时,应定期对人工成本进行核算,包括工资、奖金和其他福利等,以确保支付的准确性。除了原材料和人工成本,酒吧还可能涉及其他费用,如租金、水电费、税费等。这些费用需要在相应的会计科目中进行记录,以便于进行财务分析和税务...

餐饮业会计怎样做账?成本是什么方面的费用?
(1)餐饮业做账流程:首先,你要根据企业的规模以及核算要求,确定相关成本的核算方法:比如直接记入成本,月末盘点再冲成本;先入库记入原材料,领用记入成本,月末盘点再冲成本;等等。一般情况,如果你企业规模较小,核算要求不高,可先择第一种做法。入库时,分录:借:主营业务成本\/原材料\/库存商品...

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