如题所述
俗语作为我国的一种传统文化也已经存在了很多年,当然随着时代的发展和社会的进步,一些带有浓厚封建色彩的俗语也已经被时代所淘汰掉了。
而那些具有积极意义的鼓励人们向上发展的俗语也保留了下来,甚至已经传播到了世界各地。那么这句“来客不摆三盘菜,可叹十人九不知”又有什么意思?
这句话从字面意思上来理解是非常容易的,说的就是当有人来到家里做客的时候,准备菜系的礼节。
其实这种做法我们平时是比较常见的,尤其是当朋友聚会,或者求人办事的时候,桌子上摆的菜不一定要好吃,但是一定要多,并且必须要有荤菜和素菜,这样才能很好地彰显自己的诚意。
如今很多人招待客人的时候就是什么贵准备什么,这样才能显示出对客人的尊敬。然而在过去那个时候农家并没有太多的菜系去准备,但是人们在招待客人的时候一定不会去准备三盘或者四盘菜,就算是强凑也要凑到五盘菜,而这就是待客的礼节。
不仅是对待客人如此,在逢年过节的时候,人们在自己家中做菜过节的时候,准备的菜的数量也不会是三盘或者四盘。
第一点,我国从古至今都认为数字中也有运势,并且把一到九所代表的意思都做了个总结,例如六六大顺、恭喜发(八)财、长长久久(九)等等。
然而三和四所代表的意思就有些不吉利,三指的是“散”,而四则谐音“死”,人们在做大事例如婚嫁、搬家的时候都不会去挑选带有三或者四的日子,这也是一种延续至今的事情,老人们口中经常说的挑个“良辰吉日”就是这样的意思。
不仅在日子的挑选和菜系的准备方面如此,人们甚至在算数的时候算出来三或四都会觉得晦气,即便是在观念已经如此先进的现在,人们仍然有些排斥这两个数字。
而这也是文化对我们的潜移默化的影响,当然事情都有两面性,三和四在一方面代表着的是不吉祥,但是它也在某些方面有着很好的寓意。
古时人们在举行一些祭祀活动的时候就特别遵守“三”的道理,献给祖先的菜的数量是三;烧香的数量也是三,这样做就是希望祖先早日投胎,并且也是对他们的一种尊重之情。
直到今天,我国的农村地区在清明节等祭祖节日的时候也是延续这样的做法。但是招待活人当然就不能准备三盘菜了,这样甚至会引起客人的反感。
这整句话的意思就是招待客人准备菜系的数量不能是三,但是奈何这样的道理十个人中有九个都不知道。现在网友们懂得这个道理之后,在往后招待客人的时候就要注意菜的数量了。
中华文化博大精深,自古以来,我们一直流传着许多谚语。有关于为人处世方面的、建筑风水方面的、还有关于借钱方面的忠告。现在这个年代很多时候。借钱的人反倒成了孙子,这就需要听听老祖宗是怎么说的。俗语:“来客不摆三盘菜,可叹十人九不知”这句俗语是什么意思呢?这句话的意思是如果家里来了人,我们不能够摆三道菜,可惜这个规矩十个人至少有九个人不知道。为什么会这样呢?我们接下来一起探究。
“来客不摆三盘菜,可叹十人九不知”。我们都知道,农村里的人十分热情好客,来了客人一定会多备些饭菜,以尽地主之谊。为什么不能够摆三道菜呢?有几种意思。第一种,就是3这个数字不是双数,是单数。而且三这个数字的读音,谐音为“散”。客人才刚刚坐下来一起吃饭,结果就三道菜意思是让他赶紧走,这不是我们的地主之谊。再一个就是三道菜也太少了吧,不能够表现出主人家的诚意。
第三种就是我们一般只在祭祀祖先或者是亲人,才会上三道菜,而且这三道菜都是摆成一行的。在祭祀的时候所摆的三盘菜是用“茶 油 酒”来代替,但在绝大多数时候,祭祀是用家常荤菜所代替的,比如“鱼肉 猪肉 鸡鸭”等等。在之后,人们祭祀用的三道菜就被称为“三盘菜”了。所以,如果家里来了客人,是万万不能摆三盘菜的。
在农村,待客之道是非常有学问的。除了不能摆三盘菜以外,还有许多吃饭的禁忌。比如,吃饭的时候不能够敲碗、筷子不能够竖起来插在饭里面、吃饭不能吧唧嘴等等。想必我们很多人,在小的时候就被爷爷、奶奶教导过。
这三盘菜的说法,从古代就流传下来了,祭拜已过世的人所用的祭品都是以数字三为基准的,摆三盘菜、三副筷子、三碗饭、三个酒杯、插三根香、三根红蜡烛的。
以前家里比较穷,家里有客人来,爸妈也会简单的招待,一般也就买猪肉煮菜了,而妈妈就做两样菜,一部分的肉炒些菜梗、一部分肉煮肉汤加点嫩菜叶,两大盘摆上桌子就吃了;要是人比较多的话,还是舍得杀只鸭的,而一只鸭又可以做成两样菜(鸭血、鸭肉),再弄份豆腐或者青菜、炒花生,总共就五六盘菜,够吃了。
小时候不懂这些,看到妈妈过节在家祭拜的时候摆这些东西,还要数数量,连要烧的纸钱也要数数,我就说,那么麻烦干嘛,多放碗肉、几碗饭,先人会吃得更饱的,妈妈说不行,大家都是要摆那个数的;而清明祭祖的时候在墓地前放的祭品也都是以三为基准的,后面长大些才知道,原来祭拜过世的人是要那么做的,那是对他们的一种敬重。
而若是节日,家里做些什么油馍、粽子等美食的,妈妈也会装袋给客人带回去,一般是给两个、五六个这样,没有三、四这两个数字。
后面长大懂点了,觉得妈妈做的还是有一定的道理的,以前人们对一些数字、谐音比较敏感,而“好事成双”,数字2、6等比较受人欢迎,而数字三(谐音散)、四(谐音死)谐音不好,待客上人们是不用的。
所以,家里来客人,当然不能摆三盘菜了,给人的感觉不友好,因为三盘菜是祭拜过世的人才用的,加上数字三谐音散,就有点咒人s的意思,客人当然不乐意了;所以要么就做两大盘菜或者五六盘,稍小盘的。