如题所述
重庆烤苕皮摆摊创业配方
专用红油材料准备
粗辣椒面75克，大葱50克
洋慧50克，姜片30克
香菜10克，八角6克
桂皮5克，草果1个
香叶1克，小简香3克
花椒3克
把所有香料用水泡湿，不然炸的时候会糊，500克菜油烧熟关火，先下姜葱香菜，炸出香味在下提前泡好的香料，在开小火把瑟菜，香料炸于，注意不要炸间不败样可成下报品种设出关达装没路到190服，顺着抽锅来点香险然后在放白酒，日醋让红多更红，白酒让红油更香，最后闷凉，第二天即可用7
专用酱料
芝麻酱80克，魅油20克，番茄沙司10克，白题8克,鸡精6克，味精2克
生抽30克，专用红油130克，把以上揽拌备用
专用科
辣椒逝25 克，孜然20克
玛粉8克，昧精8克
味素2克，花生粉5克
核桃酥20克，熟芝麻8克
盐2克
做法
边烤苕皮边财红油，烤制气泡酶面，两面都要刷，@AR上一层谐料，再撤粉配上酸梦卜，则耳根，香葱，占喜败吃的，泡鸿爪，或者牛肉，或者胞皮五花
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