俄罗斯茶文化博物馆品茶香

如题所述

俄罗斯虽然茶饮历史相对较短,但茶在其民族文化中占据着不可或缺的地位。茶最初经由中国通过西伯利亚直接传入,没有经过西欧国家的中介。1638年,俄国贵族瓦西里·斯塔尔可夫作为使者赠茶给蒙古可汗,随后茶才进入俄罗斯宫廷和贵族家庭。17世纪后期,茶叶贸易逐渐普及到社会各阶层。

叶卡捷琳堡的茶博物馆展示了俄罗斯人对饮茶的细致讲究,展出了各类精致的茶具,如陶瓷、玻璃和漆器茶壶、茶碗等。起初,俄罗斯人常用茶炊煮茶,手工制作的茶炊工艺复杂。直到18世纪末,工厂才开始大量生产。茶炊的形状各异,从圆形到橄榄状,种类繁多。

俄罗斯饮茶文化与中国的差异显著。俄罗斯人偏好红茶,称为“黑茶”,这与其浓烈的口感和红茶未泡时的深色相符。他们喜欢甜茶,且茶饮是日常饮食的重要组成部分,无论是早餐面包还是午餐后的甜点,都常伴有茶。与中国的清雅品茗不同,俄罗斯饮茶更多地是一种生活享受,伴随谈话和休闲活动。

尽管茶的饮用方式和文化内涵各异,但其核心目的——解毒、消食、清心等健康益处,使得茶深受喜爱。回国之际,记者体验了加柠檬和糖但不加牛奶的俄罗斯式茶,这可能是文化差异,也可能是个人习惯的体现,让人深感文化的多样性和包容性。
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