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刘锡诚先生的著作《非物质文化遗产：理论与实践》由学苑出版社于2009年5月出版，16开本，内容丰富。该书汇集了作者多年在非物质文化遗产保护、考察、咨询和理论研究方面的成果，包括他在专业机构如非遗保护中心、中国艺术研究院等的授课和演讲稿。书中文章具有针对性，对非遗保护的各个方面如普查、建档、传承人认定等提供了实质性的指导，对非遗工作具有重要参考价值。

刘锡诚，1935年出生，北京大学毕业，曾在中国多个文化机构任职，退休前是中国文学艺术界联合会研究员。他不仅在理论研究上有所建树，还担任了多项社会职务，如中国俗文学学会会长、中国当代文学研究会副会长等。他的主要著作涵盖了民间文学、文化研究、艺术理论等多个领域，如《原始艺术与民间文化》、《象征——对一种民间文化模式的考察》等，深入探讨了非物质文化遗产的理论与实践问题。

《非物质文化遗产：理论与实践》的目录包括全球化对文化的影响、民间文化保护与社会经济发展的关系、文化多样性与多样化等议题，深入剖析了非物质文化遗产的民族精神、文化性质、价值判断以及保护策略，如抢救性保护与生态性保护、民间信仰与神秘思维的探讨等。书中还特别关注古村落保护和传承人的角色，倡导在保护工作中转变理念，以实现可持续发展。

根据联合国教科文组织《保护非物质文化遗产公约》定义：非物质文化遗产(intangible cultural heritage)指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。各个群体和团体随着其所处环境、与自然界的相互关系和历史条件的变化不断使这种代代相传的非物质文化遗产得到创新，同时使他们自己具有一种认同感和历史感，从而促进了文化多样性和激发人类的创造力。