关于储存的叙述正确的是

1. 粮食在储存期间易受霉菌和昆虫的影响。
2. 家庭储存粮食需控制水分和环境条件，避免水分过高引发发热现象，以及霉菌和害虫的生长。
3. 储藏温度和湿度偏高会提高粮食发霉和变质的风险，因此需防潮并保持通风，以降低温度和湿度。
4. 定期检查粮食的温度、水分变化以及色泽、气味和硬度，以便及时发现问题并处理。
5. 正确的选项是C。

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