如题所述
文章的结论是：水俣病（俣 yǔ）是一种由人食用富集甲基汞的鱼贝类引发的中枢神经中毒症，最初在日本九州熊本县水俣镇被发现。这种疾病由于汞污染经生物甲基化作用转化为甲基汞，通过食物链进入人体，导致严重的神经系统损害，因此得名水俣病。它不仅是地理学、环境地理学、生态学、污染生态学以及水产学、渔业环境保护等多个学科的研究对象，也被认为是全球公害病的典型代表。
水俣病的发生主要源于水产品中的甲基汞污染。这种污染源于环境中的汞，经过生物体内的转化，最终富集在鱼类和贝类中。当人们食用这些污染的海产品时，甲基汞会侵入脑神经细胞，引发一系列神经系统疾病。由于其在日本水俣湾的首次暴发，水俣病成为了世界关注的公共卫生问题。
因此，水俣病的防治不仅需要关注海洋环境保护，限制汞排放，还要提高公众对食品安全的认识，避免过度捕捞和食用可能含有高汞含量的海产品，以防止疾病的进一步蔓延。
水俣病的发生主要源于水产品中的甲基汞污染。这种污染源于环境中的汞，经过生物体内的转化，最终富集在鱼类和贝类中。当人们食用这些污染的海产品时，甲基汞会侵入脑神经细胞，引发一系列神经系统疾病。由于其在日本水俣湾的首次暴发，水俣病成为了世界关注的公共卫生问题。
因此，水俣病的防治不仅需要关注海洋环境保护，限制汞排放，还要提高公众对食品安全的认识，避免过度捕捞和食用可能含有高汞含量的海产品，以防止疾病的进一步蔓延。
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