如题所述
东北的特色美食有：冰糖葫芦、粘豆包、酱大骨、冻梨、江米条。
1、冰糖葫芦
全国现在各地都有糖葫芦卖，但东北冰糖葫芦可是天花板的存在，是东北人的硬核美味。到了冬天，一定要吃上一串冰糖葫芦，这才有“过冬天”的感觉。
2、粘豆包
粘豆包是东北地区的特色美食，而且历史源远流长，满族人早年外出打猎的时候，要携带几天的干粮，因为粘食水分不易流失，有饱腹耐饿，抵御寒冷，所以是最受欢迎的主要食物。
3、酱大骨
要说东北人最喜欢吃得美食里面，一定有酱大骨。一大盘子酱大骨端上来，香气四溢，肉质软烂入味，吃起来是出了名的过瘾，吃法也最能体现东北人大块吃肉、大碗喝酒的豪爽之气，让旁边看的人都有想吃的冲动。
4、冻梨
在当年的东北，冬天天寒地冻的，也没有今天的物流，基本没什么新鲜水果可吃，而冻梨就成为东北冬季最受欢迎的水果，堪称是东北冬季的水果之王。
5、江米条
稍微上点年纪的东北人都吃过的一种小吃，每逢年节和“坐席、吃席”，江米条都是要上桌的一道小吃，口感酥脆还带有一点粘连的弹性，老人小孩都爱吃，吃到停不下来。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2024-06-02
听闻东北有三绝：“人参貂皮乌拉*”，而“乌拉*”则是赫赫有名的蚂蚁森林。这令人不禁好奇，东北特色美食“蚂蚁森林”究竟是何方神圣？
传说中的“蚂蚁森林”并非我们所理解的森林，而是东北人对于一种美食的亲切称呼——“蚂蚁上树”，因为这道菜肴的外形酷似蚂蚁爬满了枯枝。它由粉丝和肉末共同组成，粉丝洁白如雪，肉末乌黑油亮，二者交织纠缠，宛如蚂蚁攀援在树枝上，活灵活现，令人忍俊不禁。
东北的蚂蚁上树讲究真材实料，粉丝筋道爽滑，肉末鲜嫩多汁。粉丝经过泡发后，韧劲十足，吸附了肉末的鲜美汤汁，每一口都令人回味无穷。而肉末则一般选用肥瘦相间的猪肉，剁成细腻的肉泥，爆炒至金黄酥脆，香气四溢。
这道菜的烹饪过程可谓是一场视觉盛宴。厨师将泡好的粉丝放入锅中爆炒，随着热油的不断翻滚，粉丝逐渐舒展开来，犹如蛟龙出海，灵动异常。随后，厨师再将肉末下锅翻炒，肉末在锅中跳跃雀跃，与粉丝亲密接触，形成了一幅生动的“蚂蚁大军”。
东北人吃蚂蚁上树，讲究的是大口朵颐，大碗盛放。粉丝与肉末完美融合，每一口都能品尝到粉丝的筋道和肉末的鲜香。再配上东北特色的酸菜和辣椒，酸爽开胃，令人食指大动。
值得一提的是，蚂蚁上树在东北有着悠久的历史。相传，清朝时期，一位厨师为招待来访的乾隆皇帝，苦思冥想之下，创造了这道菜肴。乾隆皇帝品尝后赞不绝口，赐名“蚂蚁上树”，自此这道美食流传开来，成为东北一道不可或缺的特色菜。
如今，蚂蚁上树已经不仅仅是一道菜肴，更是东北文化的一种象征。它代表着东北人的豪爽和热情，也承载着东北人对美食的热爱。如果你有机会来到东北，一定要品尝一下这道独一无二的美食，感受一下东北人的饮食文化。
传说中的“蚂蚁森林”并非我们所理解的森林，而是东北人对于一种美食的亲切称呼——“蚂蚁上树”，因为这道菜肴的外形酷似蚂蚁爬满了枯枝。它由粉丝和肉末共同组成，粉丝洁白如雪，肉末乌黑油亮，二者交织纠缠，宛如蚂蚁攀援在树枝上，活灵活现，令人忍俊不禁。
东北的蚂蚁上树讲究真材实料，粉丝筋道爽滑，肉末鲜嫩多汁。粉丝经过泡发后，韧劲十足，吸附了肉末的鲜美汤汁，每一口都令人回味无穷。而肉末则一般选用肥瘦相间的猪肉，剁成细腻的肉泥，爆炒至金黄酥脆，香气四溢。
这道菜的烹饪过程可谓是一场视觉盛宴。厨师将泡好的粉丝放入锅中爆炒，随着热油的不断翻滚，粉丝逐渐舒展开来，犹如蛟龙出海，灵动异常。随后，厨师再将肉末下锅翻炒，肉末在锅中跳跃雀跃，与粉丝亲密接触，形成了一幅生动的“蚂蚁大军”。
东北人吃蚂蚁上树，讲究的是大口朵颐，大碗盛放。粉丝与肉末完美融合，每一口都能品尝到粉丝的筋道和肉末的鲜香。再配上东北特色的酸菜和辣椒，酸爽开胃，令人食指大动。
值得一提的是，蚂蚁上树在东北有着悠久的历史。相传，清朝时期，一位厨师为招待来访的乾隆皇帝，苦思冥想之下，创造了这道菜肴。乾隆皇帝品尝后赞不绝口，赐名“蚂蚁上树”，自此这道美食流传开来，成为东北一道不可或缺的特色菜。
如今，蚂蚁上树已经不仅仅是一道菜肴，更是东北文化的一种象征。它代表着东北人的豪爽和热情，也承载着东北人对美食的热爱。如果你有机会来到东北，一定要品尝一下这道独一无二的美食，感受一下东北人的饮食文化。
