吃大虾能吃橘子吗?

吃大虾能吃橘子吗?

海鲜里有很多砷的化合物，正常情况下这些是无毒的，但橘子里含维生素C，属于还原剂，能将砷的化合物还原成有毒的三氧化二砷，即砒霜，造成了胃肠道症状。

虾和橘子相克，橘子中的维生素C很高，当大量的维生素C遇到虾中的钙和蛋白质，会发生化学反应，导致人体过敏，具体表现有双眼红肿，浑身起疹子，发痒，严重还会导致休克和昏迷，所以大虾和橘子千万不要同时，如果实在是十分想吃的话，要间隔两个小时再食用，建议还是不要同食，避免发生过敏反应。

虾里蛋白质十分丰富，橘子中的维生素C又是水果中含量较高的。但是如果大量食用二者的话，蛋白质吸收橘子含有的果酸成分遇到虾中的蛋白质、钙质等成分，会发生反应凝固成沉淀，不仅影响蛋白质等成分的吸收消化，而且形成的凝固物质还会刺激肠胃，出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。建议吃完虾半个小时之后再食用橘子。橘子除了不宜跟虾一起吃之外，还有牛奶、萝卜、动物肝脏、鳗鱼、黄瓜等食物也是不宜一起食用的，跟萝卜一起吃容易诱发甲状腺肿等。

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