蕌头是什么？

蕌头和藠头没有区别，正确应写作藠头。

藠头是我国南方地区特有的一种蔬菜，和葱姜蒜一样是辛香类蔬菜。通常都是在秋季播种的，等来年春夏进行采收。藠头的味道酸甜可口，个头很大，而且柔软，汁味充足，常被制成罐头，它具有很高的药用价值，是我国重要出口创汇蔬菜之一。

藠头的习性

生长环境：藠头的适应性强，生长土壤在pH6.5-7.5之间最合适，最好是在排水良好、肥沃的砂土中种植。

生长习性：藠头的生长适宜温度为15-21℃之间，在5-10℃下生长缓慢，它的鳞茎膨胀适宜温度为20℃，气温超过30℃时就会进入休眠。

在短日照环境下生长良好，能够适应弱光照，强光容易失水增温灼伤，所以不适应强光，但是长日照也可以生长，对光照要求不严格。春秋季温暖的阳光和光照时间是最好的光照。