西红柿炒蛋的步骤详细

西红柿炒蛋的步骤，第一步把亚红柿去皮切块备用，碗中打入两颗鲜鸡蛋，顺方向搅拌，起锅烧油，油热到入鸡蛋液，翻炒成熟出锅装盛备用，锅内放入少量油，起锅的入葱末姜未齿香味倒入备好的西红柿翻炒片克，再倒入备好的鸡蛋翻炒加少量盐翻匀出钣装盘即可。好吃完好。

1.西红柿冷水下锅，烧开后捞出晾凉备用；2.碗中打入三个鸡蛋，搅散备用；3.起锅烧油，倒入搅好的蛋液，轻轻翻炒，鸡蛋成型后盛出；4.锅中倒油，放入剥过皮的西红柿，用铲子切成小块后加入少许盐，少许白糖，，可以提鲜炒至出汁倒入鸡蛋，转大火继续翻炒，炒匀后即可出锅。

下面是所用到的食材和调料

食材：番茄，鸡蛋，小葱

调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，芝麻油

准备一个西红柿，在顶部打上十字花刀，用开水烫一分钟，揭去西红柿外皮备用。

然后把去皮的西红柿切成薄片，放入盆中。其实西红柿去皮这个问题，有很多人都不在意，随着现在环境的恶化，食材在生长的过程中，不可避免的会造成一定的污染，自己吃还是建议去皮，口感也会更好。

准备一个小碗，打入四个鸡蛋，加入食盐1克增加鸡蛋的底味，再加入白醋几滴用筷子搅匀，加入白醋可以起到去腥增香的作用。

准备小葱一根，洗净后切成葱花，放入盆中。

青椒半个先切成条，再切成片，和西红柿放在一起，用来配色。

等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：

炒锅烧热，添入半勺食用油，倒入鸡蛋液，用勺子搅动，颠锅翻炒，把鸡蛋炒熟以后，倒出控油。

锅内再添入少许食用油，先倒入葱花爆香，再倒入西红柿，快速翻炒30秒钟左右，炒出西红柿里面的汁水，倒入炒好的鸡蛋，再翻炒几下，起锅撤火开始调味。

加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，上火快速翻炒几下，淋入少许清水，继续翻炒两下，再淋入少许芝麻油，简单翻匀以后即可关火起锅装盘。

西红柿炒蛋的步骤详细。把西红柿洗干净切成小块儿。打入三个到4个鸡蛋搅匀，热锅凉油油开倒入鸡蛋炒好，盛出备用锅内放入葱花，再把西红柿。倒入锅内煸炒三分钟左右，再倒入炒好的鸡蛋放入佐料煸炒几下，放入味精出锅即可。