买回来的鸡蛋要不要洗过才放冰箱？

鸡蛋外壳赃，在食用前用水洗一下，在进行煮、炒是正确的，但洗过的鸡蛋不能保存。

这是因为,鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔，这些小孔被一层胶一样但物质封住，一般的细菌不能进入，蛋内的水分也不宜蒸发，起了保护鸡蛋的作用，如果用水洗，蛋壳上的胶皮被破坏而溶解在水中，蛋壳上的小孔全部暴露，细菌便可从小孔上乘虚而入，在鸡蛋内营生，破坏鸡蛋内的组织，使新鲜的鸡蛋很快就变成了坏蛋。

所以，买回来的鸡蛋，即使外表有污垢也不能用水洗，最好的办法是用抹布擦掉污垢再存放。

另外：
鸡蛋最好在冰箱内保存，最适当的温度在5—7摄氏度之间，在往冰箱里放的时候，要记得要把鸡蛋的大头朝上小头朝下放，这样可以让鸡蛋更好的呼吸，延长鸡蛋的保存寿命。

参考资料：

散装蛋存放前不要清洗，因为鸡蛋壳上不仅有气室，还有一层很薄的膜，清洗过程中会把膜破坏掉，细菌反而容易通过气室进入蛋内，加快鸡蛋变质。

洗后,对鸡蛋保鲜不利,

不洗,容易让冰箱里的其他食物粘上鸡蛋壳上的细菌,

所以,我觉得应该不洗,然后放在冰箱门上专门放鸡蛋的那个透明盒子里

如果考虑到冰箱的卫生问题，应该要洗。如果考虑鸡蛋的营养问题，就不必洗。