如题所述
牛舌头含有丰富的蛋白质，它味道鲜美，是人们特别喜爱的美食之一，那么怎样做牛舌头好吃呢？
食材
牛舌头 1200g
姜 10g
蒜 10g
花椒 5g
桂皮 5g
干辣椒 3g
八角 5g
方法/步骤
1
取牛舌头一个洗净备用；
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2
将姜、蒜洗净切好；
3
将桂皮、八角、花椒、干辣椒洗净切好备用；
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4
将姜、蒜去皮洗净切好备用；
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5
在锅中放入适量水；
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将牛舌头放入锅中，煮一会；
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煮至牛舌头断生；
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将牛舌头从水中取出，去掉表皮的白色粘膜；
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然后将牛舌头用刀切成块；
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换一个深一点的锅，里面放入适量水；
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将切成块的牛舌头放入锅中；
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加入适量食盐；
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加入备好的花椒、桂皮、八角、干辣椒；
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加入切好的姜、蒜；
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盖上锅盖，煮一小时；
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16
美味的牛舌头就做好了。
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