士豆怎么做更好吃

红烧土豆片

（1）先将土豆切片，再将它们用水浸泡一下，同时准备好肉、青辣椒和大蒜沫。（2）等食材都准备好后锅里放油并放入点肥肉同时熬油，之后加入瘦肉进行翻炒。（3）加入老抽和醋再放入青椒和土豆片并均匀翻炒直至土豆片色泽变深后撒入适量的盐简单翻炒一下就可以出锅啦。

肉末土豆丁

（1）先将土豆去皮并切成大小均匀的丁状，然后将这些土豆丁用清水冲洗，清洗掉上面的淀粉后将水分控干。（2）在准备肉末、熟的豌豆粒和一些葱花蒜末。将一切食材准备好后在锅中放油，等油熟了后放入土豆丁煎至其表面金黄后捞出备用。（3）加油继续烧制，等油熟后放入肉末小炒等其变色后加入葱蒜和豌豆一起炒香，接着加入耗油、生抽、老抽、盐、白糖和盐来进行调味。（4）最后再将刚刚煎过的土豆丁放入，然后开大火快速翻炒均匀就能出锅了。

土豆炖牛肉

用料  

土豆    1个    

洋葱    1个    

胡萝卜    1æ ¹    

姜    10片    

生抽    2勺    

料酒    2勺    

盐    é€‚量    

糖    é€‚量    

八角    1个    

桂皮    1块    

鸡精    é€‚量    

牛肉    500g    

西红柿    ä¸¤ä¸ª    

土豆炖牛肉的做法  

牛肉解冻，切成1cm大小的块。清水洗干净，冷水下锅煮出血沫。






准备辅料：洋葱切碎备用，两个干辣椒、一个八角、三片香叶、小葱花备用。熟透的西红柿顶部用刀划十字，开水浇一下去掉皮，然后切块。西红柿尽量切小点，方便煮成糊状。






起锅烧油，油稍微多放点，油温6成热加入清洗好沥水的牛肉，翻炒几分钟。






加入生姜、香叶、葱花等辅料炒出香味。






加入洋葱，西红柿翻炒。洋葱也可以提前放。西红柿炒的过程中尽量炒碎成糊状。






加入两勺豆瓣酱，两勺生抽，翻炒均匀。






加入适量水，盖上锅盖，中火炖。如果是铁锅煮的话建议多加水，牛肉需要煮一个多小时。如果高压锅则例外。






大概一个小时后，牛肉煮烂，汤汁变浓，加入土豆，胡萝卜。盖上锅盖小火闷，土豆烂了即可。注意别糊锅了。






熟了哦。






出锅撒上咸菜，香喷喷。











酸辣土豆丝

用料  

土豆    2个    

蒜    3瓣    

干辣椒    6个    

盐    é€‚量    

生抽    å°‘许    

陈醋    é€‚量    

æ²¹    é€‚量    

酸辣土豆丝的做法  

挑两颗没长芽的土豆刮皮洗净






土豆切片再切丝，切好后用清水漂洗，洗去淀粉，然后捞起晾干水分






干辣椒切段，蒜切丁






起锅烧油，油三成热下干辣椒和蒜，然后把土豆丝放进去快速翻炒，加盐、生抽、陈醋继续翻炒几下即可出锅