如题所述
200斤相当于100公斤,很显然一年能够吃这么多的那一定是主食。有的自媒体写文章称每年英国人要吃200斤面包,这很显然这是不对的,据政府的《全国饮食和营养调查》,每人每天食用面包的中位数约为90克,男性(113克)高于女性(76克)。那么按照每天90克面包计算,平均英国每人每年食用面包32.85公斤。
这样一看这个所谓的英国一年吃200斤面包,其实指的应该是英国人每年摄入的谷物总量,而不是面包的总量。面包是英国人的主食,但是并不是唯一的主食,英国人除了吃面包之外,还吃面条、披萨、麦片、馅饼、蛋糕等谷物面食制品。如果说真是天天吃面包,那么英国可真成了“美食荒漠”了。当然除了谷物之外,英国人也会吃大米、玉米、豆类等主食。
英国的气候凉爽而潮湿,这种气候适合小麦、大麦、燕麦等谷物的生长。英国耕地的一半都用来种谷物,基本能实现自给自足。面包在英国也有很多种类,从面粉成分上来看包括白面包、全麦面包、半白面半全麦面包、黑麦面包、混合面包(果仁)等,而从类型来看包括贝果面包、圆面包、酸面包、虎皮面包、法棍、Focaccia、Brioche等各式各样。99.8%的英国家庭都会购买面包,每天售出近1100万条面包。在英国,大约60-70%的面包是白色面包,三明治被认为占面包消费量的50%。
面包英国以及其他西方国家的口味与我国有很大不同,西方的作为主食,面包放很少的糖,甚至不放糖,还有的放盐、大蒜以及其他香料等。如果国人第一次吃可能会很不适应。因为在我国面包是一种舶来品,通常不被视为主食,而是归为糕点零食一类,在加工制作过程中会放很多糖和奶油,口感松软甜腻,并不适合多吃,所以每年2斤的量,也就可以理解了。我国虽然面包吃的少,但是却有馒头、饼、面条等其他谷物面食制品。
今年与往年不同,一方面是受疫情的影响,导致农产品需求减少,这对农产品的产能造成很大冲击。另外一方面,水旱、蝗虫灾害频繁,粮食出现明显减产。为此很多产量国都已经开始限制粮食出口。经济下行,粮食减产,更多的人将会重返赤贫,这可能会引发人道主义危机。英国虽然不可能出现粮食危机,但是情况不容乐观。英国农民协会(NFU)也表示,今年英国小麦种植面积大幅下降,加上今年早些时候的干旱以及8月的大量降雨,收成将跌至40年来最低,仅为往年的三分之一。为此不得不从美国、法国、德国等国进口。
什么东西英国人一年吃掉两百斤,中国人一年却只吃2斤?乍一看这个提问确实是让人感到极其的震惊,因为从最本能的反应来讲,一个物品竟然能让中国人的胃口与英国人的胃口之间有近两百斤的差距,况且英国人口并不多,中国的人口与英国人口比起来是相差悬殊,而一个东西竟然能够让在人口数量上远超胜算的中国人不怎么吃,另一方面,我们中国人向来以美食闻名世界,作为第一美食大国,就算是在别的国家看来最不感兴趣的食材,经过我们的中华料理的烹饪,也能够轻轻松松的俘虏住大部分国家人的胃口,许多的外国人在来华品尝中国食物后都表示想要永远的住在中国,因为中国的美食太好吃了,他们不想再回去每一天和餐餐吃他们那些只有几种口味的食物。
但是,说到这里,这个神奇的食物是什么呢?难道世界上还真的有食物不能入的了我们料理大国的眼?说到这里,可能许多人都认为这个食物必定是非常的昂贵,首先在生活中肯定很难见到,只有在英国这样消耗巨大的国家才有。其实,如果你有这种想法,那真的就是想错了,其实这种食物并不是非常少见非常宝贵,恰恰其是我们大众日常生活中最常见的食物之一,在超市的货架上面随处可见,并且价格也不值一提,但是就是没有多少国人喜欢吃。
英国人一年吃200斤,中国人一年吃2斤的食物————面包没错,其实这个食物就是面包,揭晓答案后是不是感觉为意料之外但又是情理之中,因为这东西确实不是像我们想象中的那样非常的昂贵和稀罕,而公布答案后我们确实会感到意料之外,因为和我们所猜想的食物的出入太大,但又是情理之中,因为面包虽然常见,但是对于中国人的口味来说,确实没有多少国人喜欢吃这个传统的西方食物。而造成这个的原因有很多,比如面包的口味基本是单调无味的,对于吃惯了各种口味的传统中国人来说确实不习惯。
而造成口味的不同的这个原因,还得从历史的源头追溯起,因为面包是用小麦磨成的面粉制作的,而小麦一开始并不是我们传统的农作物,我们几千年前的传统农作物是水稻,因此我们也吃惯了米饭等食物,而除此之外,面包的制作基本是用烤的,而我们的祖先在一开始也并不是喜欢用烤的方式来制作面粉或者米粉食物,更多的喜欢蒸,煮等方式,因此,我们现在虽然许多馒头包子等食物都是面粉制作的,但更倾向于用蒸的方式来进行,而即使是烤制面粉食物,比如煎饺,那也是因为其口味多样,而不像面包那样单一无味。因此,综合这些因素,面包确实不太适合国人的口味。