如题所述
用料：海鳗、芹菜、生姜、葱、盐、味精、胡椒粉、黄酒、生粉。
鳗鱼炖汤的做法步骤：
1、鳗鱼去骨切条，放入葱姜黄酒，少许盐和味精腌一下。
2、腌制完的鱼肉用生粉拍一下。
3、锅内放底油，入葱姜炝锅，将鳗鱼大骨稍煎一下，加黄油少许，下开水滚两三分钟。
4、下鳗鱼肉。加入芹菜粒。开大火等汤变白， 调味、关火。
5、上桌前撒点胡椒粉。
鳗鱼炖汤的做法步骤：
1、鳗鱼去骨切条，放入葱姜黄酒，少许盐和味精腌一下。
2、腌制完的鱼肉用生粉拍一下。
3、锅内放底油，入葱姜炝锅，将鳗鱼大骨稍煎一下，加黄油少许，下开水滚两三分钟。
4、下鳗鱼肉。加入芹菜粒。开大火等汤变白， 调味、关火。
5、上桌前撒点胡椒粉。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-10-29
鳗鱼，你可以见到金黄金黄的，然后稍微放点豆腐，这样子一起炖，这个鳗鱼汤是非常美味，又营养的
第2个回答 2020-10-29
我们用鳗鱼炖汤的时候，最好加一些豆腐，能够增加汤的口感和颜色和营养
第3个回答 2020-10-29
你好，一定要先把鱼慢慢的炖。然后放入豆腐可好吃了。
第4个回答 2020-10-29
鳗鱼想要炖汤好喝的话，一定要掌握好佐料以及真的方法。
