番茄炒蛋是怎样才会炒糊的?

如题所述

这个炒糊,感觉是没有描述清楚啊。如果是变黑了,不能吃了,那肯定是火大失控,就是大火大炒的时间久了,这样就炒糊了。

还有一种情况就是将番茄炒蛋炒成糊状的,这样里面就是鸡蛋、番茄、还有糊糊。这样的炒法也是比较简单的。炒的时候需要先炒鸡蛋,炒至八成熟就要盛出锅备用。

然后锅里加入适量油,把切好的番茄倒入锅中,加入调料,开始炒番茄,炒的时候试着把番茄捣碎,等到番茄没有块状或者块状很小的时候,把之前炒好的鸡蛋放入到锅中再次进行翻炒,等到鸡蛋成为番茄色的时候即可盛出出锅,这时候番茄炒蛋就好了,浇入到一碗米饭中,立即鸡蛋番茄盖饭就好了。

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第1个回答  2017-11-04

 广告都讲究找痛点,但痛点常常也是槽点,如果不经过谨慎评估,便很可能适得其反。

    昨天一道番茄炒蛋广告刷屏:孩子赴美留学第8天凌晨4点,父母突然被微信吵醒,儿子急匆匆问“番茄炒蛋是先放番茄还是先放蛋?”——WTF?这是不会做饭饿急眼了?还是被人绑架了说暗号呢?    当然,父母被微信炸醒的慌乱并没有被呈现,因为此广告采用的是妈宝视角——丫正在为年轻人的第一次party抓耳挠腮,这么简单的菜,父母口头指点之后仍然不得要领,不怨自己笨,反倒责备父母“你这不行”,妈宝妈和妈宝爸不得不打消睡意起身,进厨房开启现场直播,楞是远隔重洋手把手地教会了宝贝儿子……聚会开始,国际友人不出意外地给舌尖上的中国打出好评,装逼成功的妈宝男才意识到时差问题,凌晨4点的深沉大爱及时点题——招商银行留学信用卡(附卡)

    本来还打算礼貌地感动一下,结果看到“附卡”二字差点笑崩了,一个24K纯妈宝完美收笔……这特么是黑咱留学生吧?

    一个生活不能自理的妈宝,也不会使用搜索工具,简单的东西都教不会,还对父母态度粗暴……这样的极品傻哥就揣着“附卡”出来刷美金了?

    这道广告被网友喷,是因为太过弱智,为了强撩泪点而脱离实际,可谓处处槽点,完全经不起推敲,编故事你也编得自圆其说一点,这煽情基本功距离泰国广告之间,可能还差着好几个越南。

    当然,我们好多观众也已经被弱智神剧给看傻了,人家愿意哭,别人指出问题还不高兴,说广告而已不必挑剔。

    真不挑剔么?——几天前因为宜家的逼婚广告拍案而起的是谁?楞是逼得宜家官微道歉——不挑剔么?那是因为没黑到自个身上。

    宜家的广告当然确有问题,卖桌子就卖桌子,瞎蹭什么热点,蹭也别蹭这些齐天大剩啊,日常逼婚烦着呢,那是一点就炸啊。

    宜家如实临摹国人日常,却碰的灰头土脸,老外大概百思不得其解,这就是所谓“痛点常常也是槽点”,广告商在试图抓取眼球的时候,一定要顾忌特定受众是不是愿意当主角,尽量蹭安全的话题,不要引发争议,像这大龄剩女的主题,最好就是碰都别碰,好好做生意,咱别找死行吗?

    像番茄炒蛋广告,你不能说没有一点技术含量,本身“先放番茄还是先放蛋”、“加糖还是加盐”之类就是一大梗,导演还是蹭了好多热门的,显示出雄厚的网络话题积累,然而就是编故事基本功不行,用力过猛,编筐编漏了。

    你可以编故事、编情景,但要注意,别把某一群体黑得太狠,把好好的留学生搞成弱智妈宝,最后甩出一张“附卡”,这不是给人添堵吗。虽然人非圣贤,谁都有脑子犯抽的时候,所以不能只靠设计师天马行空,广告出街之前,要经过谨慎评估,确定没有侵犯公序良俗、以及特定人群的敏感点等,现代社会禁忌点越来越多,不是所有的“好创意”都能见人的。

    再譬如绝味鸭脖的双11广告,竟然摆了一个SM的镣铐少女造型,配上“鲜嫩多汁”等内涵文案,充满了浓浓的下流气息,女性网友瞬间就炸了。

    用广告耍流氓,以前美团也这么干过:“找工作=找女人,干你最想干的”……其实很多很多广告都喜欢搞暧昧,在色情的边上蹭蹭吸引眼球,但像绝味鸭脖这么弱智,直接把床照放出来,真是脑子进卤水了。做鸭脖的不知道最主要的消费群体是女性吗?连女性都敢消费,女性再也不会是你的消费者了,这个双11对绝味鸭脖来说已经提前结束了。

    广告拼得是创意,但吸引眼球不等于创意,只会靠蹭热点、蹭色情的,是最没本事的策划师,甚至做人三观都不及格。

    有些广告商可能愿意引发争议,炒炒还能受益。固然有些争议无伤大雅,但有些可是绝对禁忌,涉嫌歧视、色情等,炒不好不仅带不来商业流量,反倒自毁生意。安全炒作可不像番茄炒蛋那么容易。

    炒作可能是捷径,但炒作也是在走钢丝,走不好就鸡飞蛋打,偏偏有不少广告人都当自己是阿迪力。

    以前国人要求低,被歪曲了也不做声,如今脾气都爆了,很多曾经的弱势群体,如今是口水力爆表的舆情担当,想炒作又想全身而退,没那么容易。

    但广告商也别感觉如履薄冰,那是因为你总想走捷径,踏踏实实拿出毕生所学认真搞创意,别总拿三流话题挑事儿,走正道就不必担心掉沟里。

第2个回答  2017-11-04

我是这样的,先把番茄切丁放在盘子里待用,然后打3个鸡蛋打匀了,然后锅里放油,油不好太多,太多了等下水看起来会更多,先炒蛋,就是整个锅底的那种,先不要弄破了,蛋快要到金黄中间还有点糊的时候,放番茄,刚才我为什么要番茄先切,是因为番茄切完了有水出来的,放置一段时间,等到下去的时候就直接渗透了鸡蛋,然后炒,炒一会就好了的,鸡蛋全变成番茄色就好了,出锅,要注意的是盐和鸡精我是开始就和蛋打在一起的,这样味道比较均匀点,完毕!

这样就不会炒糊了!

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