胡歌的Fount餐厅为什么定期更换厨师？

自然是为了更好的做好餐饮，让自己的餐厅营业，带给食客好的享受。

说起开餐厅的初衷，一方面是投资理财，积累财富;另一方面胡歌透露了他的真实原因：“开餐厅就是让我真正看清楚这个社会的多元和人性的多面。以前，我眼里是童话般的理想世界，觉得身边都是善良人，其实不然，但我却愿意更正面地看待这一切。”

餐厅的位置选取。与别的餐厅挑选临街旺铺，以吸引更多人流量的做法不同，胡歌的Fount日料餐厅开在徐汇区的永嘉庭，本是个非常僻静的地方，躲在弯曲的小路上，非常小资。餐厅并不临街，只为了避免外界因素的打扰，给予顾客更好的用餐氛围。餐厅的装修设计也是近年来大家都崇尚的极简主义，而由于是日料餐厅，又融入了竹林水景、插画等日式的风格。从外面看，餐厅的门口很有酒吧的味道。餐厅内装很巧妙地融合了用色和灯光，环境优雅而舒适。而餐厅内的酒吧，则以墙面、座椅及靠垫加入五彩斑斓的色块，给人时尚热烈的感觉。整体装修并不奢华，却在细节处见心思在经营上，胡歌更希望凭借内功来积攒客流量，“我没主动邀请朋友来帮忙宣传过，希望能用餐厅的品质来吸引客流，而不仅仅只靠短期的明星效应。”

只要从心底注重用户，必然会得到回馈。胡歌用心对待作品、用心对待观众，因此受到了广大网友的喜爱。而他的Fount日料店用心对待每一位顾客，也必然会得到同样的回报与馈赠。