如题所述
简单说说我家乡龙口如何过端午吧。
过端午，送枣粽、鸡蛋或烧饼等。黄县人自古崇商。端午粽，当地习称“枣粽”，因“枣粽”与“早挣”谐音，颇能契合人们讨吉利的心理。据同治版《黄县志》记载：“五月五日为端午节，食角黍，饮雄黄、菖蒲酒。”晚清时期，邑人过端午吃的角黍，就是我们熟知的粽子。“角”指粽子形状。黍为一年生草本植物，叶线形，子实淡黄色，去皮后称黄米，比小米粒稍大，当地人称“大黄米”。此米煮熟后有黏性，可酿黄酒，亦可制作黏糕等。
过端午是为纪念屈原。早在节前，农家便开始忙着用湖苇叶包粽子。粽叶、枣子、马蔺要事先用冷水浸泡一番。大黄米要事先上碾掐掉外壳，现包现淘来得及。枣子必须搁，放些花生米、绿豆或豇豆等也未尝不可。
待粽子包好，推进锅里，往锅内添水，使水蒙过粽子，锅底生火开始煮。粽子上面要搁篦子，篦子上放一盆水或一块石头压着，以防粽子上下翻滚。煮粽子通常在傍晚，煮上一两个小时，然后捂一整晚儿。之后，当老家的开始将枣粽拾出锅，掂量着分给亲朋好友。尤其是新过门的媳妇，娘家人更得早早将粽子煮好，挑拣些包得周正一点的给其公婆家送去。黄县坊间相传，送端午其实是管新媳妇自己。也就是说，“端午”与“耽误”谐音，新媳妇送端午的深层寓意在于祈求平顺，别耽误了生养孩子等人生大事。
其实不同省份在端午节的习俗都可能不同，南北方的差异就更大了。
在南方这边，有在端午节划龙舟比赛的习惯，而北方就没有，估计是河道太少的缘故吧。南方的粽子可以说是五花八门，有腊肉的，红枣的，还有红豆绿豆的，只要你想得出就能吃得到。
而北方大多是江米粽和黄米粽两种，里面包的是红枣、黑葡萄干一类的，煮的时候放一碗干红糖在大锅里，出锅的时候，把粽子拨开，蘸点红糖相当好吃。
还有，在北方过端午都会插些艾草在门口，并叠一些五彩的纸葫芦用桃枝挂在大门，窗口或者屋里；据说可以避邪~~
虽然感觉是迷信的说法，但是看着这些心理上还是很愉悦的。
我是一个地地道道的山东人，相比之下，我们这里端午节的习俗比较单一，先说粽子吧，我们这里通常用纯一色的糯米或者大黄米，再在里面夹杂着几个大枣或者花生包起来。在锅里蒸熟即可食用。当然，煮粽子的时候，在粽锅里放几把鸡蛋（一把等于十个鸡蛋，方言嘿嘿）。很多人都喜欢吃粽子锅里的鸡蛋。
端午节当天早晨，在太阳公公还没起床的时候，每家的门口都要挂几颗艾草和桃枝，说是可以辟邪。这个习俗估计未来几年也不多见了。
我呢，近几年也整点儿艾草挂上，但我的用意可不是用来辟邪，因为艾草有一种特殊的香味，可以驱赶蚊蝇。所以我也就入乡随俗了。其他人是不是这个意思，也无从考证。
