如题所述
胃在没有食物消化时略呈管状，容量约为50ML，在高度充盈时呈球囊状，容量可达2L。
当人在进食的时候，胃会出现容受性舒张，胃的容积会变大，为容纳食物做好准备，同时胃内腺体分泌增加，排空延迟，蠕动增强，使食物在胃内充分和胃液混合，形成食糜，一定程度上消化蛋白质，为下一步在肠道的吸收做好准备。当食物排空后，胃又会恢复原来的形态。
扩展资料
胃具有非常良好的伸缩能力，无论吃撑或者饥饿，胃容量既不会被撑大，也不会萎缩。但这并不意味着我们可以放任自己的饮食，想吃就吃，想饿就饿。
分泌胃酸和胃蛋白酶原的主要刺激之一就是食物，长期饥饿缺乏食物的刺激会导致胃酸分泌不足，影响食物的消化，同时粘膜腺体由于失用，可能出现粘膜腺体萎缩的情况。
参考资料来源：人民健康网-长期吃撑或饥饿会改变胃容量？科学回应在这里
成人胃容量为1～2L。
胃在完全空虚时略呈管状，容量约为50mL，在高度充盈时呈球囊状，容量可达2L。胃具有暂时贮存食物的功能，同时还具有部分消化功能。
其一，食物通过胃的机械性消化形成食糜（也就是通过胃的蠕动，将食物进一步磨碎、混合）；
其二，通过胃的化学性消化（也就是胃内消化液对食物的“腐蚀”作用），使蛋白质初步分解；此后，食糜借助于胃的运动被逐步排入十二指肠，在小肠内进一步消化吸收。
成人的胃可以容纳12斤食物。当人吃的食物到达胃部时，胃将分泌大量的胃酸对食物进行腐蚀、溶化，并为进入十二指肠吸收做好准备。
胃排空食物有差异。对于蔬菜水果类，3小时排空一次；对于白色肉类，如鱼类、鸡类，则3.5小时排空一次；对于混合型食物，4.5小时排空一次；对于红色肉类，却需要更长时间才能排空一次。
扩展资料：
当人在进食的时候，胃会出现容受性舒张，就是胃的容积变大，为容纳食物做好准备，同时胃内腺体分泌增加，排空延迟，蠕动增强，为的就是让食物在胃内充分和胃液混合，将食物形成食糜，一定程度上消化蛋白质，为下一步在肠道的吸收做好准备。
当食物排空后，胃又恢复了原来的形态，胃壁内的肌间神经丛不断的发放基础性的电冲动，维持胃处于一个轻微收缩的状态。
即使无论吃撑或者饥饿，胃容量既不会被撑大，也不会饿到萎缩。但这并不意味着人可以放任自己的饮食，想吃就吃，想饿就饿。长期吃撑或饥饿对于胃黏膜和胃的功能是有明确影响的。
参考资料：
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但有些时候，食物被吃入体内后，有一部分直接下到肠子里，肠胃排空多了，胃里装入的食物则更多，容量可达到3000毫升，也就是3升，换算成重量（按水计算）的话，约合6斤。这就是一般人的胃容量。本回答被网友采纳
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