政体和政治制度有什么区别？例：法国和德国的政体和政治制度分别是什么？

没区别！两个是一样的概念！

政治体制 一般指一个国家政府的组织结构和管理体制及相关法律和制度，简称政体。在不同的历史时期，不同的国家和地域，政治体制都不尽相同。政体包括了一个国家纵向的权力安排方式，这也叫做国家结构形式；它还包括了各个国家机关之间的关系，这通常称作政权组织形式（在中国大陆，政体往往等同于政权组织形式）。
具体可以看百度百科“政体”的介绍。