如题所述
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核桃又叫胡桃、差桃、万岁子等,人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”。味甘性温。具有补肾固精,湿肺定喘,润肠通便,抗衰防老,延年益寿等功效。特别是健脑和丰富的营养价值,受到人们的喜爱。
吃核桃的好处
1、核桃中脂肪含量丰富,主要成分为亚油酸甘油脂,混有少量的亚麻酸、油酸甘油脂。这些不饱和脂肪酸能提供营养,有助于提高血清白蛋白,降低血清胆固醇,防止血管硬化、高血压、冠心病的发生。所以吃核核桃对人的心脑血管有好处。
2、核桃含微量元素锌、锰等都是垂体的重要成分,有助于补充脑的营养,起到健脑益智作用。
3、核桃的蛋白质含量高,质量好,人体必需的氨基酸都有,所以核桃有滋补强身的作用。
4、核桃中的维生素、矿物质丰富,特别是维生素E及钙、磷、梓、锰、铬等矿物质,具有抗衰防老作用,可以延缓衰老。
5、核桃仁有镇咳平喘作用,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。
6、适量食用的话,坚果类的东西都有润肠通便,减肥的作用。
7、健康的人每天早晚各吃几枚核桃,有保健养生的作用,可能比吃补药还好。
吃核桃的坏处
核桃虽然含有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果吃的太多的话,就会被人体做为胆固醇储存起来,不仅会发胖,健康也会有问题。一般,每天四五个核桃就差不多了。
★★核桃的几大功效★★
一、防止心脑血管疾病
核桃仁的脂肪中,71%是马亚油酸,12%是亚麻酸,这些不饱和脂肪酸能净化血液,清除血管壁杂质,消耗体内积蓄的饱和脂肪,因此能有效防止心脑血管疾病。
二、治疗胆石症
胆石主要是由于食物中的粘蛋白与胆汁中的钙离子和非结合型胆红素相结合而成。而核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合,并能使其溶解、消退和排泄。所以,有胆石症的患者,不妨坚持天天吃核桃仁,就有可能免除手术之苦。同样,核桃仁还可用于治疗尿结石。
三、抗衰老
核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老的物质,因而核桃有“长寿果”之称。
四、补脑增智
吃核桃仁可滋养血脉、增进食欲、乌须生发,对大脑神经有益,是治疗神经衰弱的辅助剂,能延缓记忆力衰退,具有补脑增智之功。