如题所述
新铝锅使用前不需要特别的清洗，用洗涤剂清洗即可。或者用食用油加热保养一下，油加热后放在锅里1～2小时，使油填满锅中的细小凹孔，防止其被氧化。
铝锅第一次用，也可以煮或盛放带油的东西，使油类塞满锅壁上的细小凹孔，以便增加防腐能力，煮粥也可以。
铝锅的表面很容易形成黑垢，可以利用买来的水果和蔬菜来加以清除。如最普通的番茄，把几只番茄放在铝锅煮一会儿，煮过番茄的汤水来清洗铝锅上的黑垢，反复进行几次，铝锅就会恢复原有的光泽。除了番茄以外，柠檬、黄瓜等水果也可以起到这种作用。
扩展资料：
铝锅使用注意事项：
铝制炊具具有重量轻、传热快，使用方便等特点。但由于铝质地软、熔点低，易与其它物发生化学反应，使用时应注意以下几点：
1．盛放食物或水不要过夜，用后及时洗净。酱、醋、盐、糖、酒等有酸、碱性的食物，不宜在铝器皿内存放过久，以防腐蚀。
2．食物与铝器皿接触时间过长，铝会部分地进入食物。食物也会腐蚀铝锅。人体食进铝后，容易有大脑衰老等症，故铝制品勿做存放食物的器皿使用。
3．在用铝制品蒸煮食物时，锅开后不要突然冷却，以免缩短其使用寿命。
4．铝锅用的时间长了，里面一般都会出现黑色斑点或白色沉淀物，这对人体无害，可以不擦掉。若想擦掉也可以，只要加一点醋洗刷或烧一下即可退去。
5．用铝锅做饭或烧菜时，不要使锅底部直接压在煤炭火上，也不宜放在湿煤上，尤其注意不要烧干锅。
清洗方法：
1、首次使用前，用清水清洗后抹干，在锅内表面均匀涂上一层薄薄的食用油（动物油除外）并小火加热作为保养，再清洗后方可使用。
2、烹调时应使用耐热尼龙、塑料、竹子或木制锅铲，禁止用尖锐的金属铲具或金属器具以避免损害不粘锅的图层。
3、不粘锅采用高纯度铝合金为基材，传热迅速，受热均匀，烹饪时只需用中小火便可烹制出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水，禁止长时间空烧锅体。
4、使用后需用温水或热水洗涤，禁止立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水或热油配合洗洁精以海绵擦除，切勿以粗糙的砂布或金属清洁球大力洗擦。
5、不适合洗碗机清洗，不适合微波炉及烤箱加热。
本回答被网友采纳新买的铝锅，第一次清洗很重要，方法用对了干净无异味，简单实用
