如题所述
准备鸡蛋,韭黄,盐巴,鸡精
,油
韭黄炒蛋的做法步骤
1.鸡蛋磕入碗里,加一点点细盐充份搅散;
2.韭黄洗净,切段;
3.锅里热油,倒入鸡蛋液,差不多凝固的时候,划散翻炒一会儿,然后盛起来备用;
4.接着炒韭黄,断生变软后,调入盐和鸡粉;(不需要炒太久,口感就老了)
5.最后倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
,油
韭黄炒蛋的做法步骤
1.鸡蛋磕入碗里,加一点点细盐充份搅散;
2.韭黄洗净,切段;
3.锅里热油,倒入鸡蛋液,差不多凝固的时候,划散翻炒一会儿,然后盛起来备用;
4.接着炒韭黄,断生变软后,调入盐和鸡粉;(不需要炒太久,口感就老了)
5.最后倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
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