鹌鹑蛋怎么炸才不会起泡

1.锅中盛放适量的清水，将鹌鹑蛋清洗后放入锅中，大火煮熟。

2.将鹌鹑蛋剥皮备用

3.容器内放入少许面粉

4.加入清水调成面糊

5.放入少许盐拌匀

6.将鹌鹑蛋放入面糊中，沾均匀

7.锅中油六成热时放入鹌鹑蛋炸制

8.当稍稍定型后再慢慢翻动

9.炸至金黄色即可捞出

10.装盘后上面撒上孜然粉、椒盐粉和芝麻即可食用啦，好香酥的外皮呀。

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