泉州是东亚文化之都，旅游资源丰富，请你一起领略泉州的魅力．（1）泉州小吃“牛肉羹”的主要原料有牛肉、地瓜粉等，其中富含蛋白质的是______．（2）品尝名茶“铁观音”习惯先闻茶香．从微粒的观点解释能闻到茶香的主要原因是______．（3）泉州特色民俗表演“火鼎公婆”是利用木炭在铁锅中燃烧来制造“火鼎”效果，演员摇动扇子让木炭燃烧更剧烈，其化学原理是______．木炭完全燃烧的化学方程式：______．（4）泉州古民居“蚝壳厝”的建筑材料之一是海蛎壳．检验海蛎壳含有碳酸盐的方法是______．（写出实验步骤、现象和结论）．
（1）牛肉中富含有蛋白质．
（2）闻到酒精的气味是因为分子在不断运动；
（3）氧气可以使燃烧更充分，演员摇动扇子让木炭燃烧更剧烈，其化学原理是氧气充足燃烧剧烈；木炭在空气中不充分燃烧生成一氧化碳，反应的化学方程式为：2C+O2
2CO．
（4）碳酸根离子的检验方法是：将海蛎壳取少量于试管中，加入少量稀盐酸，观察到有气泡产生；将产生的气体通入澄清石灰水中，澄清石灰水变浑浊．说明海蛎壳中含有碳酸根离子，证明是碳酸盐．
故答案为：
（1）牛肉；
（2）分子在不断运动；
（3）氧气充足燃烧剧烈；2C+O2
2CO；
（4）将海蛎壳取少量于试管中，加入少量稀盐酸，观察到有气泡产生；将产生的气体通入澄清石灰水中，澄清石灰水变浑浊．说明海蛎壳中含有碳酸根离子，证明是碳酸盐．
（2）闻到酒精的气味是因为分子在不断运动；
（3）氧气可以使燃烧更充分，演员摇动扇子让木炭燃烧更剧烈，其化学原理是氧气充足燃烧剧烈；木炭在空气中不充分燃烧生成一氧化碳，反应的化学方程式为：2C+O2
| ||
（4）碳酸根离子的检验方法是：将海蛎壳取少量于试管中，加入少量稀盐酸，观察到有气泡产生；将产生的气体通入澄清石灰水中，澄清石灰水变浑浊．说明海蛎壳中含有碳酸根离子，证明是碳酸盐．
故答案为：
（1）牛肉；
（2）分子在不断运动；
（3）氧气充足燃烧剧烈；2C+O2
| ||
（4）将海蛎壳取少量于试管中，加入少量稀盐酸，观察到有气泡产生；将产生的气体通入澄清石灰水中，澄清石灰水变浑浊．说明海蛎壳中含有碳酸根离子，证明是碳酸盐．
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
