如题所述
按照制作方法,红茶可以分为以下几类:
①工夫红茶:工夫红茶是我国传统的独特茶品。因采制地区不同,茶树品种有异,制作技术不同,又有祁红、滇红、宁红、川红、闽红、胡红、越红之分。
②小种红茶:产于我国福建武夷山。由于小种红茶的茶叶加工过程中采用松柴火加温,进行萎凋和干燥,所以,制成的茶叶具有浓烈的松烟香。因产地和品质的不同,小种红茶又有正山小种和外山小种之分。名品为正山小种、金骏眉、银骏眉等。
③红碎茶:红碎茶又叫CTC红茶,是国际茶叶市场的大宗茶品。红碎茶绝非普通红茶的碎末,而在红茶加工过程中,将条形茶切成段细的碎茶而成,故命名为红碎茶。红碎茶要求茶汤味浓、强、鲜、香高,富有刺激性。因叶形和茶树品种的不同,品质亦有较大的差异。红碎茶的品质特点是:颗粒紧结重实,色泽乌黑油润。冲泡后,香气、滋味浓度好,汤色红浓,叶底红匀。
④袋泡茶:选用上等红碎茶配成后,装入过滤纸袋,饮用时连袋泡入杯中,不见叶渣,而色、香、味不减。每袋供一次饮用,饮后一并弃去,清洁卫生,饮用方便。名品如立顿红茶等。
红碎茶
工夫红茶—祁红
小种红茶—金骏眉
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第1个回答 2011-02-22
茶叶分为:绿茶,红茶,青茶,黄茶,黑茶,白茶。
红茶如:正山小种、祁门红茶等
中国碧螺春发源地最大的茶厂
苏州市吴中区西山碧螺春茶厂
咏萌牌洞庭山碧螺春茶
江苏名牌产品,中国驰名商标
淘宝网搜“咏萌牌碧螺春”本回答被网友采纳
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第2个回答 2011-02-26
目前市面上的武夷山正山小种红茶,金骏眉,银骏眉是最著名的红茶, 另外福建政和功夫,坦洋功夫和安徽祁门红茶等都是市场上的主要红茶品种.
茶叶的分类主要是根据茶叶加工的发酵程度,例如绿茶是无发酵的,乌龙茶是半发酵的,红茶是全发酵的.
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第3个回答 2020-12-31
第4个回答 2020-12-18