如题所述
鮣鱼
【读音】yìn yú
【介绍】
䲟鱼（学名：Echeneis naucrates）：体极为延长，头部扁平，向后渐成圆柱状，顶端有
由第一背鳍变形而成的吸盘，其鳍条由盘中央向两侧裂生成为鳍瓣（laminae）约有21-28个；
尾柄细，前端圆柱状，后端渐侧扁。吻平扁，前端略尖。口大，口裂宽，不可伸缩，下颌前
突；上下颌、锄骨、腭骨及舌上均具齿。体被小圆鳞，除头部及吸盘无鳞外，全身均被鳞。背
鳍两个，第一背鳍变形而成吸盘，第二背鳍和臀鳍相对；腹鳍胸位，小形；胸鳍尖圆；尾鳍尖
长。体色棕黄或黑色，体侧经常有一暗色水平狭带，较眼径为宽，由下颌端经眼达尾鳍基底。
食肉性海鱼，常以吸盘吸附船底或其它大鱼远游和索食。以其它鱼类和无脊椎动物为食。
当到达饵料丰富的海区，便脱离宿主，摄取食物。然后再吸附于新的宿主，继续向另外海区
转移。
【主要价值】
为食用鱼，小尾的可供观赏及制成中药。小䲟鱼可以吸附在大鱼身体上的特异生态，使得它深
受大型水族馆的欢迎。
【种群现状】
该物种为大洋性鱼种，分布范围广，不接近物种生存的脆弱濒危临界值标准（分布区域或波动
范围小于20000平方公里，栖息地质量，种群规模，分布区域碎片化），种群数量趋势稳定，
因此被评价为无生存危机的物种。
【保护级别】
列入《世界自然保护联盟》（IUCN） 2015年濒危物种红色名录ver 3.1——无危（LC）。
大厨教你怎样片鱼片简单又好学
应该是舌塌鱼（比目鱼），我吃过的。比目鱼（flatfish）---“变色龙”，是两只眼睛长在一边的奇鱼，被认为需两鱼并肩而行，故名比目鱼。它是海水鱼中的一大类，包括有鲆科、鲽科、鳎科的鱼类。鲆科中常见的有“牙鲆”、“斑鲆”、“花鲆”；鲽科中常见的有“高眼鲽”、“石鲽”、“木叶鲽”、“油鲽”；鳎科中常见的有“舌鳎”。有3亚目9科约118属538种。中国产3亚目8科50属134种。均为底层海鱼类，其分布与环境，如海流、水和水温等因素有密切关系。如沿赤道诸大洋西侧暖流广，种类特多；黄、渤海沿岸寒流强且有黄海冷水团，冷温性种类较多；西太平洋南海等未受冰川期的强烈影响，种类也很多。有少数种类，在中国如华鲆、江鲽、窄体舌鳎、褐斑三线舌鳎等可进入江河淡水区生活。
