豆角怎样做配凉面好吃

如题所述

豆角凉面的做法  

1.把青红椒大蒜清洗干净,剥皮切小片! 

2.把姜切成小片! 

3.把青红椒大蒜瓣姜片少许盐放入蒜臼里捣成蓉! 

4.锅中烧沸水,放入豆角~煮五分钟! 

5.捞出过冷水! 

6.锅里在烧沸水~放入面条煮两次水开!! 

7.马上捞出过冷水! 

8.把豆角捞出切段放入碗里!再把捣成蓉的蒜泥倒入碗里加入盐糖麻油! 

9.把它拌匀! 

10.把过水后的面捞出装盘!倒入拌好的豆角!吃时拌匀!既成!

小贴士  

也可放点芝麻,香菜!豆角汆烫一定要熟!

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