如题所述
第1个回答 2020-06-24
第2个回答 2020-06-23
第3个回答 2020-05-01
第4个回答 2018-05-30
红烧黄花鱼
原材料:黄花鱼800克
调味料:盐5克、高汤、淀粉各适量,味精2克、料酒15克、醋、酱油各10克
做法
1、黄花鱼洗净,在鱼的两侧划上一字刀花,用盐,料酒抹匀鱼的里外,备用。
2、油锅烧热,放黄花鱼,加盐,醋,酱油,料酒,煎至上色。
3、锅中放入少许高汤,放入煎好的鱼,大火收汁,熟时,加入味精,勾芡即可。
拓展资料
大厨现招:鱼洗净时要去掉鱼腹表皮上的黑色物质。
点评:保肝护肾
适合人群:一般人都可食用,尤其适合孕产妇食用。
食用禁忌:体质过敏者不宜食用。
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