如题所述
食材主料500g草鱼 配料适量油适量盐1个鸡蛋适量鸡精适量生粉适量番茄酱适量白糖适量陈醋
制作步骤
1草鱼切成鱼片,尽量去掉鱼刺。用生粉,盐,鸡精,陈醋,鸡蛋搅拌均匀。
2腌制半个小时备用。
3烧锅下油
4油烧至冒小泡,便可下鱼
5把鱼倒下炸
6炸至金黄.
7捞起控油备用.
8放凉之后。再把油烧热,再次把鱼片下锅再炸一次,捞起备用。
9另用一只锅,放少许的油。
10在锅里倒入适量的番茄酱,白糖,陈醋少许(不加也可以)加少许水熬成汤汁。
11把番茄酱等配料熬制成浓汁
12把炸好的鱼片,倒进浓汁里.
13慢火翻炒均匀,确定每块鱼片都裹上汤汁。一道美味可口的香脆的鱼片便可以美美享用了。
制作步骤
1草鱼切成鱼片,尽量去掉鱼刺。用生粉,盐,鸡精,陈醋,鸡蛋搅拌均匀。
2腌制半个小时备用。
3烧锅下油
4油烧至冒小泡,便可下鱼
5把鱼倒下炸
6炸至金黄.
7捞起控油备用.
8放凉之后。再把油烧热,再次把鱼片下锅再炸一次,捞起备用。
9另用一只锅,放少许的油。
10在锅里倒入适量的番茄酱,白糖,陈醋少许(不加也可以)加少许水熬成汤汁。
11把番茄酱等配料熬制成浓汁
12把炸好的鱼片,倒进浓汁里.
13慢火翻炒均匀,确定每块鱼片都裹上汤汁。一道美味可口的香脆的鱼片便可以美美享用了。
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第1个回答 2014-06-25
你上百度上查 做法老多了 有简单的 有复杂的呢